วัตถุดิบ

1. ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง 500 กรัม
2. น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
3. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4. ข่า 15 กรัม
5. ตะไตร้ 15 กรัม
6. ใบมะกรูด 3-5 ใบ
7. พริกแดงจินดา 2 เม็ด
8. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ(ส่วนผสมน้ำซุป)

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

1. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 1 ช้อนชา
6. ผักชีใบเลื่อย (ตามชอบ)
7. ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา(ส่วนน้ำจิ้ม)

เครื่องเคียง

1. ผักบุ้งจีน
2. โหระพา
3. กระหล่ำปลี
4. ผักกาดขาว
5. ฟักทอง
6. เห็ดออรินจิ
7. วุ้นเส้น
8. ไข่ไก่

วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำซุปจิ้มจุ่ม

• ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่ผงปรุงรส ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแดงจินดาบุบ ลงไปปิดฝารอให้น้ำเดือด

STEP 2 : ทำน้ำจิ้มแจ่ว

• ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่นเข้าด้วยกัน โรยด้วยข้าวคั่ว และผักชีใบเลื่อย พักไว้

STEP 3 : จิ้มจุ่มให้จุใจ

• เปิดฝา พอน้ำเดือดลวกเนื้อ ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง และผักบุ้งจีน โหระพา กระหล่ำปลี ผักกาดขาว ฟักทอง เห็ดออรินจิ ใส่วุ้นเส้นและไข่ไก่ตามชอบ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วที่เตรียมไว้

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล

สูตรเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล ส่วนประกอบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม ปลาหมึกสดหั่นขวางเป็นท่อน 1 ตัว กุ้งกุลาดำเด็ดหัวปอกเปลือกออกผ่าหลังเอาเส้นดำออก 3 ตัว หอยแมลงภู่แกะ 5 ตัว เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3 ชิ้น กระเทียมสับ 1 หัว น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดละลายน้ำพอสมควร 1 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา น้ำปลาดี 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ซ็อสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ คะน้าหั่นแฉลบ 1 ต้น พริกไทยป่น พริกดองน้ำส้ม วิธีทำ เอากระทะตั้งบนเตาไฟ เร่งไฟแรงพอสมควร พอร้อนเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดแล้วใส่จานไว้ ต่อจากนั้นก็ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนเอากระเทียมสับลงเจียว ใส่ปลาหมึกสดที่เตียวไว้ ใส่เนื้อปลา...

Read more

ประทัดลม

  วัตถุดิบ ฟองเต้าหู้แผ่น 2 แผ่น หมูสับ 1 ถ้วยตวง กุ้งสับ 1 ถ้วยตวง ...

Read more

โทสต์สตอเบอร์รี่

  วัตถุดิบ เอ็มเบคเฮ้าส์ ฮันนี่โทสต์ 1 ชิ้น วิปปิงครีม 100 กรัม สตรอว์เบอร์รีสด 200...

Read more