ทอดมันปู

 

วัตถุดิบ

  1. เนื้อปู 300 กรัม
  2. เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
  3. พริกแดง 45 กรัม
  4. พริกเหลือง 45 กรัม
  5. ใบออริกาโน 20 กรัม
  6. มายองเนส 100 กรัม
  7. น้ำมันปาล์มเกสร
  8. เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
  9. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  10. แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม

 

วิธีทำทอดมันปูยักษ์

ขั้นตอนที่ 1 นำเนื้อปู, เกล็ดขนมปัง, พริกยักษ์ Bell Pepper สีแดงและสีเหลือง ใบออริกาโน มาผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่มายองเนสลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3 นำส่วนผสมที่ได้ มาใส่ในแม่พิมพ์ หรือปั้นเป็นก้อนขนาดพอเหมาะ แล้วนำไปคลุกแป้งอเนกประสงค์ ชุบไข่ให้ทั่ว แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 4 นำไปแช่ตู้เย็นสัก 10-20 นาที เพื่อให้ก้อนทอดมันได้รูปทรง
ขั้นตอนที่ 5 ตั้งไฟปานกลาง ให้น้ำมันร้อน แล้วนำก้อนทอดมันลงทอดประมาณ 7-8 นาที สังเกตที่เกล็ดขนมปังว่ามีสีเหลืองทอง จะสุกพอดี
(ระยะเวลาในการทอดขึ้นอยู่กับขนาดของก้อนทอดมันที่ปั้น)
ขั้นตอนที่ 6 ตักพักไว้ แล้วนำมาจัดใส่จานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล wongnai

Related Posts

ข้าวน้ำพริกปลาทูทรงเครื่อง
  วัตถุดิบ เอโร่ ข้าวหอมมะลิ 100% 2 ถ้วย (ต่อน้ำเปล่า 2 ถ้วย) ไข่ไก่...
Read more
เค้กมะพร้าวอ่อน
  วัตถุดิบ บัตเตอร์เค้ก 1 ก้อน เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
เกี๊ยวทอดทรงเครื่อง
วัตถุดิบ วัตถุดิบเมนูเกี๊ยวทอดทรงเครื่องสำหรับเกี๊ยวทอด เนื้อหมูสับ 300 กรัม กุ้ง 200 กรัม แผ่นเกี๊ยว 100 กรัม ...
Read more