เครื่องปรุงน้ำพริก
- ปลากรอบโขลกละเอียด 1 / 2 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 เม็ด
- กระเทียมเจียว 1 / 4 ถ้วย
- หอมเจียว 1 / 4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 / 4 ถ้วย
- เกลืิอ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 / 4 ถ้วย
วิธีทำน้ำพริกหนำเลี๊ยบ
- คั่วปลากรอบให้หอม ทอดพริกแห้ง
- โขลกพริกแห้ง กระเทียมเจียว หอมเจียว น้ำตาลทราย และเกลือให้ละเอียด ใส่ปลากรอบโขลกให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่น้ำพริกลงผัด พอร้อนทั่วแล้วตักออก
- เสิร์ฟพร้อมผักสด แนมด้วยไข่เจียว ไข่ต้ม หรือจะใช้เป็นน้ำพริกคลุกข้าวก็ได้ น้ำพริกสวรรค์เป็นน้ำพริกแห้ง จึงเก็บใส่ขวดปิดฝาให้สนิทไว้รับประทานได้นาน
Related Posts
วัตถุดิบ
เดลี่เฟรชปูอัด 1 ห่อ
ข้าวโพดต้มฝาน 1 ลูก
พริกแดง 3 ช้อนโต๊ะ
...
วัตถุดิบ
1. เนื้อวัวส่วนติดมันหั่นเต๋า 200 กรัม
2. มันฝรั่งหั่นเต๋า 2 ลูก
3. มะเขือเทศหั่นเต๋า 4 ลูก
4....
วัตถุดิบ
วุ้นเส้นต้นสน ขนาด 40 กรัม 2 ห่อ
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 400 กรัม
...