วัตถุดิบ
ส่วนผสมแครกเกอร์
- แครกเกอร์ 130 กรัม
- เนยจืด 60 กรัม
ส่วนผสมครีมชีส
- พาร์เมซานชีส ชนิดผง ตราเอโร่ 100 กรัม
- ครีมชีส 600 กรัม
- น้ำตาล 180 กรัม
- ซาวครีม 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : บดแครกเกอร์
- บดแครกเกอร์ให้ละเอียด
- จากนั้นละลายเนยจืด และพักไว้ให้เย็น นำแครกเกอร์คลุกเคล้าเนยให้ทั่ว
- นำใส่ลงพิมพ์ให้แน่น พักไว้ในตู้เย็น
STEP 2 : ผสมครีมชีส
- ผสมครีมชีส เกลือ น้ำเลมอน และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
- จากนั้นเติมน้ำตาล พาร์เมซานชีส ชนิดผง ตราเอโร่ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน
- เมื่อเข้ากันดีแล้ว ตามด้วยไข่ไก่ และซาวครีม
STEP 3 : อบ และจัดเสิร์ฟ
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เทลงพิมพ์ และนำเข้าอบที่ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35 – 40 นาที
- พักไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัว แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหมึกย่าง
ปลาหมึกกล้วย 2 กิโลกรัม
เกลือ (สำหรับล้างปลาหมึก) 100 กรัม
น้ำเปล่า (สำหรับล้างปลาหมึก)...
วัตถุดิบแซนด์วิชเนยถั่ว
ขนมปัง 2 แผ่น
จิฟ ครีมมี่ พีนัตบัตเตอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดสำหรับทา
วัตถุดิบแซนด์วิชเนยถั่วกล้วยหอม
...
สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ
ส่วนผสม
แป้งเปาะเปี๊ยะ
กล้วยไข่ผลเล็ก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับซอสกะทิ)
แป้งสลิ่ม
หัวกะทิ
น้ำตาลทรายแดง
เกลือป่น
ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด
งาขาวคั่วบุบพอแตก
1
1
1
4
1
2
1
หวี
ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ห่อกล้วยไข่ด้วยแป้งเปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนสุกเหลือง จัดลงจานเสิร์ฟ หยอดหน้าด้วยซอสกะทิ ก่อนรับประทาน
วิธีทำ (ซอสกะทิ)
ผสมแป้งสลิ่มกับหัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง...