สูตร ข้าวคลุกกะปิ 100ปี
ข้าวคลุกกะปิ
ส่วนประกอบ
| ข้าวสวย | 10 | ถ้วย |
| กุ้งแห้งโขลกละเอียด | 1 | ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช | 1 | ถ้วยตวง |
| กระเทียมทุบแล้วสับละเอียด | 1/2 | ถ้วยตวง |
| กะปิ | 3 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ตักขึ้นให้มีน้ำมันอยู่ในกระทะเล็กน้อย ใส่กะปิลงผัด เติมน้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้กะปิละลายผัดพอแห้งใส่ข้าว และกุ้งแห้ง ผัดจนเข้ากันดีตักใส่จาน
- รับประทานกับเครื่องประกอบ หมูหวาน ไข่ฝอย หอมซอย มะดันหรือมะม่วงดิบ กุ้งแห้งทอดกรอบ ต้นหอมผักชี แตงกวา พริกขี้หนูหั่น
Related Posts
สูตรเด็ด น้ำจิ้มบ๊วย
น้ำจิ้มบ๊วย
ส่วนผสม
เนื้อบ๊วยไม่มีเม็ด
1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง
250 กรัม
พริกไทยป่น
1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดยี่หร่าคั่ว
1 ช้อนโต๊ะ
กานพลู
1 ช้อนชา
ลูกผักชี
2 - 3 ลูก
อบเชย
1...
วัตถุดิบต้มยําปลากระป๋อง
น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
ข่าหั่นแว่น 3 ชิ้น
ตะไคร้หั่นท่อนทุบพอแตก 1 ต้น
...