วัตถุดิบ
- น้อยหน่า 2 ลูก
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ใบเตย 4 ใบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้อยหน่า
- คว้านเมล็ดน้อยหน่า ด้วยการกรีดมีดลงไปตามร่องเปลือกให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- ใช้ปลายมีดสะกิดนำเม็ดออกทุกเม็ด แล้วค่อยปอกเปลือกออก
STEP 2 : ตั้งหางกะทิ
- ตั้งหางกะทิและหัวกะทิให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายขาวและเกลือ
STEP 3 : ต้มให้เข้าเนื้อ
- เมื่อเดือดดี ใส่ใบเตย ใส่เนื้อน้อยหน่าที่คว้านเมล็ดไว้ลงไป
- ต้มให้กะทิเข้าเนื้อ แล้วจึงจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไว รสหมูสับต้มยำ 2 ซอง
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
3. ข่าหั่นแว่น 4...
วัตถุดิบ
ซอสผัดกะเพรา ตราเอโร่ 3 ช้อนโต๊ะ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 2 ก้อน
เบคอน 200...