สิ่งที่ต้องเตรียม
• เนื้อหมูสับ 200 กรัม
• หอมแดงซอย 1 หัว
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
• น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว สำหรับปรุงรส
• พริกป่น ปริมาณตามชอบ
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำลาบหมู
1. ใส่น้ำลงในหม้อเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด ใส่เนื้อหมูสับลงไปรวนจนสุก ยกลงจากเตา
2. ใส่หอมแดง ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เติมข้าวคั่ว จากนั้นเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล cooking.kapook.com
Related Posts
สูตร2 ซี่โครงหมูสามรส สุดอร่อย
ซี่โครงหมูสามรส
ส่วนประกอบ
ซี่โครงหมู
1
กิโลกรัม
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ
10
ชิ้น
น้ำสับปะรด
1/2
ถ้วย
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
2
ช้อนชา
พริกทยป่น
1
ช้อนชา
แป้งสาลี
3
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
ล้างซี่โครงหมู สับเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว เคล้าด้วยแป้งสาลี พริกไทย เกลือ...
