วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับทำหมูกรอบ
- หมูสามชั้น 200 กรัม
- PRB ซอสหอยนางรมท็อปเกรด 6 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
วัตถุดิบสำหรับผัดหมูกรอบน้ำมันหอย
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 6 เม็ด
- PRB ซอสหอยนางรมท็อปเกรด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำหมูกรอบอย่างง่าย
- นำหมูสามชั้นมาหมักกับ PRB ซอสหอยนางรมท็อปเกรด เป็นเวลา 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
- นำหมูสามชั้นที่หมักได้ที่แล้วมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ เตรียมไว้
- ตั้งนำมันให้ร้อน นำหมูสามชั้นลงไปทอดจนสุก และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองกรอบ พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
STEP 2 : ทำหมูกรอบน้ำมันหอย
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่กระเทียม และพริกขี้หนูลงไปผัดให้พอมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วย PRB ซอสหอยนางรมท็อปเกรด น้ำปลา
- น้ำตาลทราย พริกไทย และน้ำเปล่า คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
- นำหมูกรอบลงมาคลุกเคล้ากับซอสที่ผัดจนทั่ว เตรียมไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักหมูกรอบนำ้มันหอยใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี เพียงเท่านี้ “หมูกรอบน้ำมันหอย” ของเราก็พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร ข้าวผัดไข่ อร่อยเวอร์
ข้าวผัดไข่
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
ไข่ไก่
1-2
ฟอง
กระเทียมสับ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียวเจียวพอหอม ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจาย พอสุกใส่ข้าวผัดเคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาล...
สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย
ข้าวมันไก่
ส่วนประกอบ
ไก่
1
ตัว
ข้าวสาร
8
ถ้วยตวง
น้ำมันพืช
1/4
ถ้วยตวง
น้ำต้มไก่
12
ถ้วยตวง
กระเทียมทุบ
1/4
ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
ขิงแก่สับ
1/2
ถ้วยตวง
เต้าเจี้ยว
2
ถ้วยตวง
กระเทียมสับ
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
3
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูหั่น
1/4
ถ้วยตวง
วิธีทำ
ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างให้เข้ากัน
ต้มไก่ให้สุก นำไก่ขึ้นพักไว้
นำข้าวสารไปผัดกับน้ำมันพืช ตักใส่หม้อ ใส่กระเทียม หุงด้วยน้ำต้มไก่...