วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับทำหมูกรอบ
- หมูสามชั้น 200 กรัม
- PRB ซอสหอยนางรมท็อปเกรด 6 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
วัตถุดิบสำหรับผัดหมูกรอบน้ำมันหอย
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 6 เม็ด
- PRB ซอสหอยนางรมท็อปเกรด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำหมูกรอบอย่างง่าย
- นำหมูสามชั้นมาหมักกับ PRB ซอสหอยนางรมท็อปเกรด เป็นเวลา 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
- นำหมูสามชั้นที่หมักได้ที่แล้วมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ เตรียมไว้
- ตั้งนำมันให้ร้อน นำหมูสามชั้นลงไปทอดจนสุก และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองกรอบ พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
STEP 2 : ทำหมูกรอบน้ำมันหอย
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่กระเทียม และพริกขี้หนูลงไปผัดให้พอมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วย PRB ซอสหอยนางรมท็อปเกรด น้ำปลา
- น้ำตาลทราย พริกไทย และน้ำเปล่า คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
- นำหมูกรอบลงมาคลุกเคล้ากับซอสที่ผัดจนทั่ว เตรียมไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักหมูกรอบนำ้มันหอยใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี เพียงเท่านี้ “หมูกรอบน้ำมันหอย” ของเราก็พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร ข้าวคลุกกะปิ 100ปี
ข้าวคลุกกะปิ
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
10
ถ้วย
กุ้งแห้งโขลกละเอียด
1
ถ้วยตวง
น้ำมันพืช
1
ถ้วยตวง
กระเทียมทุบแล้วสับละเอียด
1/2
ถ้วยตวง
กะปิ
3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ตักขึ้นให้มีน้ำมันอยู่ในกระทะเล็กน้อย ใส่กะปิลงผัด เติมน้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้กะปิละลายผัดพอแห้งใส่ข้าว และกุ้งแห้ง...
วัตถุดิบ
ซีพี คูโรบูตะ สันนอกหมักซอสโคชูจัง 1 แพ็ค
รามยอนรสเผ็ด 1 ห่อ
เครื่องปรุงรสรามยอน 1...