วัตถุดิบ
- เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 350 กรัม
- น้ำตาล 40 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- เนยจืด 120 กรัม
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- ครีม 150 มิลลิลิตร
- เนยกระเทียม สำหรับทาขนม
- แยมราพส์เบอร์รี สำหรับเสิร์ฟ
- มาสคาโปนชีส สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง
- ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ เนย เกลือ น้ำตาล ผงฟู และครีม
- ตามด้วย เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่
- จากนั้นผสมให้เข้ากัน และพับทบให้เข้ากันดี
STEP 2 : รีดแป้ง และกดขึ้นรูป
- รีดแป้งให้เป็นแผ่น และนำพิมพ์กลมกดให้ได้วงกลมที่สวยงาม
- จากนั้นนำเข้าตู้เย็นประมาณครึ่งชม.
STEP 3 : อบ และจัดเสิร์ฟ
- เมื่อครบเวลา นำออกมาทาด้วยเนยกระเทียมที่ละลายไว้
- จากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 12 – 15 นาที
- จากนั้นจัดเสิร์ฟ พร้อมด้วยแยมราสพ์เบอร์รี และมาสคาโปนชีส
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เมนูใหม่ ปลาทอง
ปลาทอง
เนื้อปลากรายนวดรวมกับข้าวสุก ชุบไข่เคล้าผงขนมปังทอด
ส่วนประกอบ
รากผักชีหั่นหยาบ
2
ช้อนชา
กระเทียม
6
กลีบ
พริกไทย
1/2
ช้อนชา
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
เนื้อปลากรายขูด
2
ถ้วยตวง
ข้าวสุก
2
ถ้วยตวง
น้ำมะนาว
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด
3
ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
2
ฟอง
ผงขนมปังป่น
1
ถ้วยตวง
ผักกาดหอม
1
ต้น
ผักชี
1
ต้น
ถั่วลิสงคั่ว
1/3
ถ้วยตวง
ขิงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล้ก
1/4
ถ้วยตวง
หัวหอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก
1/4
ถ้วยตวง
มะนาวหั่นชิ้นเล็ก
1
ลูก
พริกขี้หนู
15
เม็ด
วิธีทำ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยและเกลือให้ละเอียด นำเนื้อปลาลงโขลกรวมกันให้เหนียว ตักออกใส่ชามผสมใส่ข้าวสุกลงไปนวดให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและแป้งข้าวโพดเคล้ารวมกัน นวดจนไม่ติดมือ
...
สูตรเด็ด ทอดมันหมู
ทอดมันหมู
ส่วนประกอบ
เนื้อหมูสับละเอียด
300
กรัม
มะพร้าวขูด
150
กรัม
ใบมะกรูดหั่นฝอย
5
ใบ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
น้ำปลา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เครื่องแกง
พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ
3
เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง
5
เม็ด
หอมแดงซอย
2
หัว
ตะไคร้หั่นฝอย
1
ต้น
ใบมะกรูดหั่นฝอย
3
ใบ
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
วิธีทำ
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด
ผสมหมูสับกับน้ำพริกแกงที่โขลก ใส่มะพร้าว ใบมะกรูด น้ำตาลทราย น้ำปลา เคล้าทั้งหมดเข้าด้วยกับ
นำกระทะตั้งไฟกลาง...