ข้าวมันกุ้ง

 

วัตถุดิบ

  1. ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ 600 กรัม
  2. กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 200 กรัม
  3. หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง 50 ตัว
  4. กระเทียม 5 กลีบ
  5. ขิงหั่น 3 แว่น
  6. รากผักชี 4 ราก
  7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
  9. เกลือป่น ½ ช้อนชา
  10. น้ำซุปไก่ 960 มิลลิลิตร
  11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับเสิร์ฟเคียง
  13. ผักชี สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ
STEP 1 : วิธีทำข้าวมัน

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม ขิง รากผักชี ตามด้วยหัวกุ้ง ลงผัดพอหอม
  • ใส่ ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ ลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันยกลง

STEP 2 : หุงข้าวมันกุ้ง

  • เทลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่คนพอเข้ากัน ปิดฝาแล้วกดหุง
  • เมื่อข้าวใกล้สุกเรียงกุ้งสดบนข้าว ปิดฝาหุงต่อจนกุ้งสุก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ต้มข่าปลาสลิด
  วัตถุดิบ ปลาสลิด 400 กรัม กะทิ 500 กรัม ตะไคร้ 200 กรัม ...
Read more
สูตรเด็ด กล้วยหอมทอดกรอบ
สูตรเด็ด กล้วยหอมทอดกรอบ ส่วนผสม   แป้งทอดกรอบ น้ำสำหรับละลายแป้ง กล้วยหอม น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันสำหรับทอด งาขาวคั่วบุบพอแตก น้ำผึ้ง 2 2 10 ซอง ถ้วยตวง ผล   วิธีทำ ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเข้าด้วยกัน จุ่มกล้วยหอมลงในแป้งทอดกรอบ ตักขึ้นทอดลงในน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจนสุกกรอบ จัดกล้วยหอมทอดกรอบลงจาน หยอดหน้าด้วยน้ำผึ้งและโรยหน้าด้วยงาขาวก่อนรับประทาน
Read more
ซุปมักกะโรนีแฮมเส้น
  วัตถุดิบ มักกะโรนี (สูตรกลูเตนฟรี) 1 ถ้วย โทสต์แฮม TGM Gluten Free 1 ห่อ ...
Read more