วัตถุดิบ
- ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ 600 กรัม
- กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 200 กรัม
- หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง 50 ตัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขิงหั่น 3 แว่น
- รากผักชี 4 ราก
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 960 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับเสิร์ฟเคียง
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : วิธีทำข้าวมัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม ขิง รากผักชี ตามด้วยหัวกุ้ง ลงผัดพอหอม
- ใส่ ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ ลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันยกลง
STEP 2 : หุงข้าวมันกุ้ง
- เทลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่คนพอเข้ากัน ปิดฝาแล้วกดหุง
- เมื่อข้าวใกล้สุกเรียงกุ้งสดบนข้าว ปิดฝาหุงต่อจนกุ้งสุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เดลี่เฟรชปูอัด 1 ห่อ
ข้าวโพดต้มฝาน 1 ลูก
พริกแดง 3 ช้อนโต๊ะ
...
วัตถุดิบ
กุ้งผ่าหลัง 100 กรัม
มะรุมหั่นท่อน 350 กรัม
พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด
...
สูตรเด็ด กล้วยหอมทอดกรอบ
ส่วนผสม
แป้งทอดกรอบ
น้ำสำหรับละลายแป้ง
กล้วยหอม
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันสำหรับทอด
งาขาวคั่วบุบพอแตก
น้ำผึ้ง
2
2
10
ซอง
ถ้วยตวง
ผล
วิธีทำ
ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเข้าด้วยกัน จุ่มกล้วยหอมลงในแป้งทอดกรอบ ตักขึ้นทอดลงในน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจนสุกกรอบ
จัดกล้วยหอมทอดกรอบลงจาน หยอดหน้าด้วยน้ำผึ้งและโรยหน้าด้วยงาขาวก่อนรับประทาน