ข้าวมันกุ้ง

วัตถุดิบ

1. ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ 600 กรัม
2. กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 200 กรัม
3. หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง 50 ตัว
4. กระเทียม 5 กลีบ
5. ขิงหั่น 3 แว่น
6. รากผักชี 4 ราก
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
9. เกลือป่น ½ ช้อนชา
10. น้ำซุปไก่ 960 มิลลิลิตร
11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับเสิร์ฟเคียง
13. ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : วิธีทำข้าวมัน

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม ขิง รากผักชี ตามด้วยหัวกุ้ง ลงผัดพอหอม
• ใส่ ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ ลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันยกลง

STEP 2 : หุงข้าวมันกุ้ง

• เทลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่คนพอเข้ากัน ปิดฝาแล้วกดหุง
• เมื่อข้าวใกล้สุกเรียงกุ้งสดบนข้าว ปิดฝาหุงต่อจนกุ้งสุก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

ข้อมูล www.wongnai.com