วัตถุดิบ
- เนื้อปู 300 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
- พริกแดง 45 กรัม
- พริกเหลือง 45 กรัม
- ใบออริกาโน 20 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- น้ำมันปาล์มเกสร
- เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
วิธีทำทอดมันปูยักษ์
ขั้นตอนที่ 1 นำเนื้อปู, เกล็ดขนมปัง, พริกยักษ์ Bell Pepper สีแดงและสีเหลือง ใบออริกาโน มาผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่มายองเนสลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3 นำส่วนผสมที่ได้ มาใส่ในแม่พิมพ์ หรือปั้นเป็นก้อนขนาดพอเหมาะ แล้วนำไปคลุกแป้งอเนกประสงค์ ชุบไข่ให้ทั่ว แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 4 นำไปแช่ตู้เย็นสัก 10-20 นาที เพื่อให้ก้อนทอดมันได้รูปทรง
ขั้นตอนที่ 5 ตั้งไฟปานกลาง ให้น้ำมันร้อน แล้วนำก้อนทอดมันลงทอดประมาณ 7-8 นาที สังเกตที่เกล็ดขนมปังว่ามีสีเหลืองทอง จะสุกพอดี
(ระยะเวลาในการทอดขึ้นอยู่กับขนาดของก้อนทอดมันที่ปั้น)
ขั้นตอนที่ 6 ตักพักไว้ แล้วนำมาจัดใส่จานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล wongnai
Related Posts
สอนทำ ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม ของเด็ด
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม เป็นอาหารที่ดัดแปลงนำเอาของคาวและผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน มีรสชาติหอมมันของไข่แดงของไข่เค็ม และรสหวานของเผือก
ส่วนประกอบ
เผือกหัวใหญ่ปอกเปลือก
1/2
กิโลกรัม
ไข่เค็มใช่เฉพาะไข่แดง
7
ฟอง
วิธีทำ
นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นใหญ่นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที...
วัตถุดิบ
ชองจองวอน โกชูจัง ซอสพริกเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาหมึกสาย 200 กรัม
ซอสถั่วเหลืองเกาหลี...
