วัตถุดิบ

1. เนื้อปู 300 กรัม
2. เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
3. พริกแดง 45 กรัม
4. พริกเหลือง 45 กรัม
5. ใบออริกาโน 20 กรัม
6. มายองเนส 100 กรัม
7. น้ำมันปาล์มเกสร
8. เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
9. ไข่ไก่ 2 ฟอง
10. แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม

วิธีทำทอดมันปูยักษ์

ขั้นตอนที่ 1 นำเนื้อปู, เกล็ดขนมปัง, พริกยักษ์ Bell Pepper สีแดงและสีเหลือง ใบออริกาโน มาผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่มายองเนสลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3 นำส่วนผสมที่ได้ มาใส่ในแม่พิมพ์ หรือปั้นเป็นก้อนขนาดพอเหมาะ แล้วนำไปคลุกแป้งอเนกประสงค์ ชุบไข่ให้ทั่ว แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 4 นำไปแช่ตู้เย็นสัก 10-20 นาที เพื่อให้ก้อนทอดมันได้รูปทรง
ขั้นตอนที่ 5 ตั้งไฟปานกลาง ให้น้ำมันร้อน แล้วนำก้อนทอดมันลงทอดประมาณ 7-8 นาที สังเกตที่เกล็ดขนมปังว่ามีสีเหลืองทอง จะสุกพอดี
(ระยะเวลาในการทอดขึ้นอยู่กับขนาดของก้อนทอดมันที่ปั้น)
ขั้นตอนที่ 6 ตักพักไว้ แล้วนำมาจัดใส่จานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล wongnai

Related Posts

ผัดไทยกากหมู

  วัตถุดิบ aro ซอสผัดไทย 50 กรัม มันหมู 300 กรัม เส้นผัดไทยแช่น้ำ 100...

Read more

ปังชีสกรอบซุปเห็ดครีม

  วัตถุดิบ พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำขนมปัง) พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่...

Read more

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ส่วนประกอบ     ข้าวสวย       1       ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...

Read more