น่องไก่พันเบคอน

 

วัตถุดิบ

  1. น่องไก่ 1 กิโลกรัม
  2. เกลือ 1 ช้อนชา
  3. พริกไทย 1 ช้อนชา
  4. ปาปริกา 1 ช้อนชา
  5. เบคอน 200 กรัม
  6. ซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วยตวง
  7. พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน่องไก่

  • ใช้มีกรีดรอบกระดูกฝั่งด้านเล็กของน่องไก่ แล้วใช้มีดขูดเนื้อและหนังให้ขึ้นไปรวมกันอยู่ด้านบน
  • ใช้มีดขูดจนกระดูกฝั่งที่เป็นด้ามจับสะอาด
  • ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และปาปริกา คลุกนวดให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ 30 นาที

STEP 2 : พันเบคอน

  • นำน่องไก่ที่หมักไว้มาพันให้รอบด้วยเบคอน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้
  • ทาด้วยเนยละลายให้ทั่ว

STEP 3 : อบ

  • นำเข้าเตาอบ ไฟ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที แล้วนำออกมาทาด้วยซอสบาร์บีคิว
  • นำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที
  • เมื่อไก่สุกดีนำออกจัดเสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยพาร์สลีย์และผักสลัด

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com