วัตถุดิบ
- น้อยหน่า 2 ลูก
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ใบเตย 4 ใบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้อยหน่า
- คว้านเมล็ดน้อยหน่า ด้วยการกรีดมีดลงไปตามร่องเปลือกให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- ใช้ปลายมีดสะกิดนำเม็ดออกทุกเม็ด แล้วค่อยปอกเปลือกออก
STEP 2 : ตั้งหางกะทิ
- ตั้งหางกะทิและหัวกะทิให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายขาวและเกลือ
STEP 3 : ต้มให้เข้าเนื้อ
- เมื่อเดือดดี ใส่ใบเตย ใส่เนื้อน้อยหน่าที่คว้านเมล็ดไว้ลงไป
- ต้มให้กะทิเข้าเนื้อ แล้วจึงจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ทิวลิป ผงโกโก้สีดำเข้ม 60 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 275 กรัม
ผงฟู 2...
วัตถุดิบ
คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน ซอสทงคัตสึ
สันนอกหมู 250 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1...
วัตถุดิบ
CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง) จาก Lotus's
กะหล่ำปลี ตามชอบ
แคร์รอต ตามชอบ
...