พายหอมหัวใหญ่

พายหอมหัวใหญ่

ส่วนผสม

 

  แป้งพายร่วนจากสูตรที่ชอบ 175 กรัม
  เนยออร์คิดละลาย 50 กรัม
  หอมหัวใหญ่สับหยาบ 450 กรัม
  แฮมหั่นเต๋า 125 กรัม
  ไข่ไก่ 3 ฟอง
  นมสด 150 กรัม
  วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว สูง 1/2 นิ้ว (พิมพ์ทาด้วยทาเนยขาว)    
  ผักชีฝรั่ง (Parsley) สำหรับแต่ง    
 

วิธีทำ


– กรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบพอสุกเหลือง เตรียมไว้ – ผัดเนยออร์คิดกับหอมหัวใหญ่จนมีกลิ่นหอม ใส่แฮมลงผัดให้เข้ากันจนสุก จึงยกลง แล้วตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในแป้งพาย ที่เตรียมไว้ – ผสมไข่ไก่กับนมสด วิปปิ้งครีม เกลือป่นและพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน เทใส่ลงในพิมพ์แป้งพาย นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮด์ นานประมาณ 25 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟได้ทันทีขณะร้อนๆ

Related Posts

FRIED BRUSSELS SPROUTS
NOT MUCH STREET FOOD is vegetable based (unless you count...
Read more
เห็ดออรินจิอบชีส
  วัตถุดิบ - เห็ดออรินจิ 4 ดอก - แฮมหั่นเต๋า 5 แผ่น - ชีสมอสซาเรลลาขูด 2 ถ้วย -...
Read more
เกี๊ยวกุ้งต้มยำหมูเด้ง
  วัตถุดิบ 1. กุ้งขาว 250 กรัม 2. แผ่นแป้งเกี๊ยว 20 แผ่น 3. น้ำ 2½ ถ้วย 4....
Read more