พาร์เมซานชีสเค้ก

 

วัตถุดิบ

ส่วนผสมแครกเกอร์

  1. แครกเกอร์ 130 กรัม
  2. เนยจืด 60 กรัม

ส่วนผสมครีมชีส

  1. พาร์เมซานชีส ชนิดผง ตราเอโร่ 100 กรัม
  2. ครีมชีส 600 กรัม
  3. น้ำตาล 180 กรัม
  4. ซาวครีม 50 กรัม
  5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  6. ไข่ไก่ 4 ฟอง
  7. เกลือ 1 ช้อนชา
  8. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : บดแครกเกอร์

  • บดแครกเกอร์ให้ละเอียด
  • จากนั้นละลายเนยจืด และพักไว้ให้เย็น นำแครกเกอร์คลุกเคล้าเนยให้ทั่ว
  • นำใส่ลงพิมพ์ให้แน่น พักไว้ในตู้เย็น

STEP 2 : ผสมครีมชีส

  • ผสมครีมชีส เกลือ น้ำเลมอน และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
  • จากนั้นเติมน้ำตาล พาร์เมซานชีส ชนิดผง ตราเอโร่ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน
  • เมื่อเข้ากันดีแล้ว ตามด้วยไข่ไก่ และซาวครีม

STEP 3 : อบ และจัดเสิร์ฟ

  • เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เทลงพิมพ์ และนำเข้าอบที่ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35 – 40 นาที
  • พักไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัว แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com