วัตถุดิบ
- กุ้งสด 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ก้อน
- หอมแขกซอย ½ ลูก
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
- พริกแดงและเขียว 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือดจนสุก พักไว้
- ลวกกุ้งและปลาหมึก พักไว้
STEP 2 : ปรุงรส
- ในชามผสม ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กุ้งและปลาหมึกลงไป เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำปลาร้าลงไป ตามด้วยพริก คลุกให้เข้ากัน
- จากนั้นบีบมะนาวลงไป
- ใส่ผักทั้งหมดลงไป คลุกให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- วางเส้นลงไปด้านล่าง และวางกุ้ง ปลาหมึก และผักต่าง ๆ ไว้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสม (แป้งมะยงชิด)
แป้งถั่วเขียวต้นสน 150 กรัม
แป้งมันสำปะหลังต้นสน 80 กรัม
มะยงชิดสับละเอียด...
วัตถุดิบ
ไส้กรอก 800 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
...
วัตถุดิบ
1. เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่ม 100 กรัม
2. เนื้อหมูบด 100 กรัม
3. กุ้งขาวลอกเปลือกไว้หาง 10 ตัว
4....