วัตถุดิบ
- กุ้งสด 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ก้อน
- หอมแขกซอย ½ ลูก
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
- พริกแดงและเขียว 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือดจนสุก พักไว้
- ลวกกุ้งและปลาหมึก พักไว้
STEP 2 : ปรุงรส
- ในชามผสม ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กุ้งและปลาหมึกลงไป เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำปลาร้าลงไป ตามด้วยพริก คลุกให้เข้ากัน
- จากนั้นบีบมะนาวลงไป
- ใส่ผักทั้งหมดลงไป คลุกให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- วางเส้นลงไปด้านล่าง และวางกุ้ง ปลาหมึก และผักต่าง ๆ ไว้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ดทำ ฮะเก๋า
ฮะเก๋า
ส่วนผสม
เนื้อกุ้งขาวกลาง
500 กรัม
มันหมูหั่น
100 กรัม
มันหมูเจียว
30 กรัม
ไข่ขาว
1 ฟอง
แป้งข้าวโพด
10 กรัม
เกลือ
0.5 กรัม
อาโรมาต
7.5 กรัม
น้ำตาล
10 กรัม
พริกไทย
5...
