วัตถุดิบ
- กุ้งสด 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ก้อน
- หอมแขกซอย ½ ลูก
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
- พริกแดงและเขียว 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือดจนสุก พักไว้
- ลวกกุ้งและปลาหมึก พักไว้
STEP 2 : ปรุงรส
- ในชามผสม ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กุ้งและปลาหมึกลงไป เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำปลาร้าลงไป ตามด้วยพริก คลุกให้เข้ากัน
- จากนั้นบีบมะนาวลงไป
- ใส่ผักทั้งหมดลงไป คลุกให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- วางเส้นลงไปด้านล่าง และวางกุ้ง ปลาหมึก และผักต่าง ๆ ไว้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรอร่อยมาก ข้าวผัดหมู
ข้าวผัดหมู
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ
1/4
ถ้วย
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด
1
ฟอง
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
1/2
ลูก
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
2
ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
1/2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่หมู ผัดพอสุก ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจายสักครู่ ใส่มะเขือเทศ...
