สปาเก็ตตี้โครตปู

 

วัตถุดิบ

  1. เอโร่ พาสต้าสปาเก็ตตี 100 กรัม
  2. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. กรรเชียงปู 200 กรัม
  5. พริกแห้ง 20 กรัม
  6. กระเทียม 30 กรัม
  7. ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร
  8. มายองเนส 50 กรัม
  9. มันปู 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ผิวมะนาว 1 ลูก
  11. น้ำมะนาว 15 กรัม
  12. หอมแดงซอย 15 กรัม
  13. พาร์สลีย์ 5 กรัม
  14. ยอดอ่อนโต้วเหมี่ยว สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มเส้นสปาเก็ตตี

  • เตรียมน้ำสำหรับต้มเส้นโดยใส่เกลือและน้ำมันมะกอก ต้ม เอโร่ พาสต้าสปาเก็ตตี เป็นเวลา 7-8 นาที จนกระทั่งเส้นสุกแบบ al dente จากนั้นนำเส้นมาพักไว้

STEP 2 : ผัดเส้นสปาเก็ตตี

  • ผัดกระเทียม และพริกแห้ง จากนั้นเทไวน์ขาวลงไป รอให้ระเหยแอลกอฮอล์จนหมด จากนั้นนำเอโร่พาสต้าสปาเก็ตตี้ ที่ต้มไว้ลงผัด คลุกเคล้าให้ทั่ว

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ผสมมายองเนส มันปู ผิวมะนาว หอมแดงซอย พาร์สลีย์และมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเคล้าเนื้อกรรเชียงปูก้อนให้ซอสเคลือบให้ทั่ว แล้วท็อปบนเส้นสปาเก็ตตีผัด พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตร มะเขือเทศสอดไส้ข้าวปรุงรส แสนอร่อย
สูตร มะเขือเทศสอดไส้ข้าวปรุงรส แสนอร่อย มะเขือเทศสอดไส้ข้าวปรุงรส ข้าวอบปรุงรสสอดใส่ในผลมะเขือเทศเป็นอาหารจานพิเศษที่พิถีพิถันปรุงเพื่อมื้ออร่อย ส่วนประกอบ มะเขือเทศผลใหญ่ 4 ผล ข้าวสวย 150 กรัม เมล็ดสน 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ เซเลอรี่ขนาดกลางสับละเอียด 1 ก้าน ใบโหรพา ซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ และเกลือป่น น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส(325 องศาฟาเรนไฮต์) นำมะเขือเทศมาฝานส่วนขั้วออก...
Read more
ขนมจีนน้ำยากะทิสด
ส่วนผสมเครื่องแกง พริกแห้งเม็ดเล็กแกะเม็ดแช่น้ำ   20  เม็ด พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเม็ดแช่น้ำ  10  เม็ด กระเทียม  1/4  ถ้วยตวง หอมแดงซอย   1/4  ถ้วยตวง ตะไคร้ซอย  1/4 ถ้วยตวง กระชายหั่น   1/4  ถ้วยตวง ผิวมะกรูดหั่นละเอียด   2 ช้อนชา กะปิ    1/2  ช้อนชา ส่วนผสม เส้นขนมจีน    1 1/2 กิโลกรัม ปลาน้ำดอกไม้    600 กรัม มะพร้าวขูด    1  ...
Read more
เกี๊ยวเวียดนาม
  วัตถุดิบ ส่วนไส้ หมูบด 500 กรัม ต้นหอม 60 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ...
Read more