สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake

สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake

Strawberry Chockex Cake

ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ช็อกโกแลตแข็ง
สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม 

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)

 

 

ช็อกโกแลตแข็งละลาย                             500 กรัม
สตรอเบอร์รี่สด                                           10 ผล
บัตเตอร์ครีมสูตรที่ชอบ
เหล้ารัมสำหรับพรมหน้าขนม

350
1
1
1/2
250
100
300
5
150
150
200 

 

 

 

 

 

 

 

กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนชา
กรัม
กรัม
กรัม
ฟอง
กรัม
กรัม
กรัม 

 

 

 

 

 

 

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู วานิลลาชนิดผง และเกลือป่น เข้าด้วยกัน
  2. ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับมาร์การีน และน้ำตาลทราย จนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ตีผสมพอเข้ากันใส่แป้ง ตามด้วยนมข้นจืด ตีผสมจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ตักเค้กลงพิมพ์ ที่ทาเนยขาวไว้ ประมาณ 1/4 ของพิมพ์ ใส่ช็อกโกแลตแข็งและสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม ปิดทับด้วยส่วนผสมเค้กสลับกันประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 330-350 องศาฟาเรนไฮด์ นาประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก
  4. เมื่อเค้กสุกดีแล้ว พรมหน้าเค้กด้วยเหล้ารัมคว่ำออกจากพิมพ์พักไว้จนเย็นสนิท เคลือบหน้าเค้ก ด้วยช็อกโกแลตแข็งละลาย แต่งให้สวยด้วยผลสตรอเบอร์รี่สดเคลือบช็อกโกแลต และบีบเป็นลายข้างเค้กให้สวยด้วยบัตเตอร์ครีม

Related Posts

ลาบหมู
  สิ่งที่ต้องเตรียม            • เนื้อหมูสับ 200 กรัม    ...
Read more
กุ้งเกรียงไกร
  วัตถุดิบ เนื้อกุ้ง 300 กรัม มันกุ้ง 50 กรัม พริกไทย 1/2 ช้อนชา ...
Read more
PORTLAND AND THE DIY GESTALT
In Portland, Oregon, they call them pods, these groupings of...
Read more