สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด
ข้าวผัดสับปะรด
ถึงจะเป็นผลไม้ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้ง คาว หวาน ยิ่งเอามาทำเป็นข้าวผัดแล้วอร่อยอย่าบอกใครเลยนะ
ส่วนประกอบ
| ข้าวสวย | 1 | ถ้วย |
| สับปะรดหั่นชิ้น | 1/2 | ถ้วย |
| กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก | 2 | ตัว |
| หมูหยอง | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| กะทิ | 1/4 | ถ้วย |
| มะเขือเทศหั่นเสี้ยว | 1 | ลูก |
| ต้นหอม | 2 | ต้น |
| ผักชีเด็ดเป็นใบ | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา |
| พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย | 1 | ช้อนชา |
| ผงกะหรี่ | 2 | ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่กะทิ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่ผงกะหรี่ ผัดพอหอม ใส่กุ้ง สับปะรด ผัดให้ทั่ว
- ใส่ข้าว ผัดสักครู่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดพอทั่ว ชิมรสให้มีรสหวานนำ เค็มตาม ปิดไฟ
- ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหมูหยอง แต่งหน้าด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม มะเขือเทศ เสิร์ฟ
Related Posts
วัตถุดิบปลากะพงนึ่งมะนาว
ปลากะพง 1 ตัว (ขนาดโดยประมาณ 750 กรัม)
กระเทียมฝาน 5 กลีบ
...
วัตถุดิบ
กุ้งขาว 500 กรัม
หมูสามชั้น 100 กรัม
คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู...
พายหอมหัวใหญ่
ส่วนผสม
แป้งพายร่วนจากสูตรที่ชอบ
175
กรัม
เนยออร์คิดละลาย
50
กรัม
หอมหัวใหญ่สับหยาบ
450
กรัม
แฮมหั่นเต๋า
125
กรัม
ไข่ไก่
3
ฟอง
นมสด
150
กรัม
วิปปิ้งครีม
150
กรัม
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/4
ช้อนชา
พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว สูง 1/2 นิ้ว (พิมพ์ทาด้วยทาเนยขาว)
ผักชีฝรั่ง (Parsley) สำหรับแต่ง
วิธีทำ
- กรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้...