สูตรเด็ด น้ำจิ้มบ๊วย

สูตรเด็ด น้ำจิ้มบ๊วย

น้ำจิ้มบ๊วย

ส่วนผสม

เนื้อบ๊วยไม่มีเม็ด 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
กานพลู 1 ช้อนชา
ลูกผักชี 2 – 3 ลูก
อบเชย 1 แท่ง
ขิงสับ 1 แง่ง
น้ำส้มสายชู 375 มล.

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 20 นาที จนกระทั่งเนื้อบ๊วยเปื่อยละเอียด แล้วจึงเทกรองลงบนตะแกรง ให้เหลือแต่น้ำ หรือมีเนื้อบ๊วยผสมบ้าง เก็บใส่ขวดโหล นำออกมาเสิร์ฟพร้อมอาหารเวลาต้องการ

Related Posts

กุ้งอบซอส
  วัตถุดิบ กุ้งแม่น้ำ 1 กิโลกรัม (16-18ตัว) ซีอิ๊วขาว 1½ ถ้วย น้ำตาลปี๊ป ½...
Read more
หมูปิ้งกะทิ
  วัตถุดิบ หมูสันคอหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม กะทิ 1 ถ้วยตวง กระเทียม 8 กลีบ ...
Read more
น่องไก่ทอดพร้อมน้ำจิ้ม 2 แบบ
ส่วนผสมหมักไก่ทอด น่องไก่    1 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว  3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น  1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำน่องไก่ทอด 1. ล้างน่องไก่แล้วใส่ในกระชอน ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2....
Read more