สูตร ทอดมันหมู หอมกรุ่นจากเตา
ทอดมันหมู
ทอดมันหมู หอมกรุ่นจากเตา
ส่วนประกอบ
| เนื้อหมูปนมันบด | 400 | กรัม |
| น้ำพริกแกงเผ็ด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
| น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| กะทิ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ข้าวโพดฝานบาง ๆ | 1/2 | ถ้วยตวง |
| ใบมะกรูดหั่นฝอย | 2 | ช้อนชา |
| ผักชีหั่นฝอย | 2 | ช้อนชา |
วิธีทำ
- ผสมหมูกับน้ำพริกแกงเผ็ดให้เข้ากัน เติมไข่ไก่ น้ำปลาและกะทิ ใช้พายคนให้เข้ากันนวดประมาณ 5-10 นาที
- เติมข้าวโพด ใบมะกรูดและผักชี นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 2 ซม. และกดให้แบน
- ใส่น้ำมันในกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้น้ำมันร้อน นำทอดมันหมูลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นวางบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดทอดมันหมูใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบส่วนปลาทอด
เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่แช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น
แป้งเค้ก 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 200...
วัตถุดิบ
1. กุ้งสดเผาพอสุก หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง
2. หอมแดงซอยบาง 6 หัว
3. ตะไคร้หั่นฝอย 2...
วัตถุดิบ
เอโร่โกลด์ขาหมูเยอรมัน 1 ขา
ไข่แดงเค็ม 100 กรัม
น้ำปลา 30 มิลลิลิตร
...