สูตร ปลาทูทอดแป้ง กรอบมากๆ
ปลาทูทอดแป้ง
ปลาทูชุบแป้งทอด ร้อน ๆ จากเตา
ส่วนประกอบ
| ปลาทูสด | 5 | ตัว |
| แป้งข้าวเจ้า | 1/2 | ถ้วยตวง |
| แป้งชุบทอดสำเร็จรูป | 1/3 | ถ้วยตวง |
| มะพร้าวขูดฝอย | 1/2 | ถ้วยตวง |
| เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
| น้ำปูนใส | 1/2 | ถ้วยตวง |
วิธีทำ
- ล้างปลาทูสดให้สะอาด พักไว้
- ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งชุดทอด มะพร้าวขูดฝอย เกลือและน้ำปูนใสเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทูชุบส่วนผสมแป้งและลงทอดในน้ำมัน โดยใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
Related Posts
สูตร กระท้อนลอยแก้ว หวานเย็นชื่นใจ
“กระท้อนลอยแก้ว” หวานเย็นชื่นใจ/กุ๊กเล็ก
หน้าฝนมาเยือนแล้ว “กุ๊กเล็ก” แสนจะแฮปปี้ดีอกดีใจ ฝนตกลงมาทีไรเย็นกายเย็นใจเสียจริง นี่ถ้าฝนตกแล้วรถไม่ติดเราจะยิ่งแฮปปี้กว่านี้อีก
สำหรับสิ่งที่ถูกใจ “กุ๊กเล็ก” สุดๆในหน้าฝน...
วัตถุดิบน้ำพริกปลาแซลมอน
เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
หอมแดง 7 หัว
กระเทียม 14 กลีบ
...
THIS RECIPE, INSPIRED by Parkers Waffles & Coffee, is theoretically...