วัตถุดิบ
- หมูสับ 200 กรัม
- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 15 ดอก
- รสดีซุปก้อน 1 ก้อน
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- แครอทหั่นแว่น ½ หัว
- ต้นหอมลวก 4 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
- กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : ทำเห็ดยัดไส้
- ปรุงรสหมูสับด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทย และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปั้นหมูสับปรุงรสให้เป็นก้อนกลม แล้วนำไปวางบนเห็ดหอมแห้งแช่น้ำ
- แล้วมัดด้วยต้นหอมลวก เพื่อไม่ให้หมูแยกตัวออกจากเห็ดเวลาต้ม
STEP 2 : ต้ม
- ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ต้มจนน้ำเดือด แล้วใส่ รสดีซุปก้อนลงไป คนให้ละลาย
- จากนั้นจึงใส่แครอทหั่นแว่น และเห็ดหอมยัดไส้ที่ทำไว้ลงไป ต้มจนเดือด แล้วยกขึ้น
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมซอย และกระเทียมเจียว เท่านี้ก็พร้อมซด!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสม (แป้งมะยงชิด)
แป้งถั่วเขียวต้นสน 150 กรัม
แป้งมันสำปะหลังต้นสน 80 กรัม
มะยงชิดสับละเอียด...
สูตรเด็ด ไก่ผัดเหล้า
สูตรเด็ด ไก่ผัดเหล้า
ไก่ผัดเหล้าเนื้อไก่ผัดกับเหล้าใส่ขิงแก่ปรุงรส
ส่วนประกอบ
ไก่ น้ำหนัก1.5 กก.
1
ตัว
ขิงแก่แง่งใหญ่
1
แง่ง
เหล้าข้าวเหนียวหวาน
1
ขวด
เกลือป่น
1-2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน
1/2
ถ้วย
วิธีทำ
ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นทั้งกระดูกให้ใหญ่พอควร
สับขิงให้ละเอียด คั่วในกระทะจนแห้ง ใส่น้ำมันลงในกระทะ...
