วัตถุดิบ
- น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
- น้ําเปล่า 1 ลิตร
- ซีอิ๊วขาว ⅓ ถ้วย
- ซอสปรุงรส ⅓ ถ้วย
- ซีอิ๊วดํา 1 ช้อนชา
- เหล้าจีน ¼ ถ้วย
- น้ําตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ข่าหั่นแว่นทุบ 6 แว่น
- ตะไคร้ทุบ 3 ต้น
- รากผักชีทุบ 3 ราก
- ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
- กวางตุ้ง 6 ต้น
- เห็ดหอม 5 ดอก
- แครอท 5 ชิ้น
วิธีทำ
STEP 1 : ตุ๋นไก่
- นําข่าหั่นแว่น ตะไคร่ทุบ ใบมะกรูดฉีก และรากผักชีทุบ วางลงไปในหม้อหุงข้าว ตามด้วยชิ้นไก่ ใส่น้ําเปล่า ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดํา เหล้าจีน และน้ําตาลมะพร้าว คนให้เข้ากัน ปิดฝาตั้งเวลาประมาณ 45 นาที หรือรอจนเนื้อไก่เปื่อยตามที่ต้องการ
TIP : การตั้งเวลาขึ้นอยู่กับขนาดหรือส่วนของชิ้นไก่ สามารถปรับเวลาตามสมควรได้เลย
STEP 2 : เตรียมผักเคียง
- นำผักกวางตุ้งมาลวก แล้วพักเตรียมไว้
TIP : เมื่อลวกเสร็จแล้วนำมาช็อคในน้ำเย็นจัดหรือน้ำผสมน้ำแข็ง เพื่อให้ผักคงความสดกรอบและสีสันที่สดน่ารับประทาน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำไก่ตุ๋นพร้อมเห็ดหอม แครอท และผักกวางตุ้ง มาจัดจาน ราดด้วยน้ำตุ๋นไก่รสเด็ด แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่าาา!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบสำหรับทำห่อหมก
1. กุ้งสด 100 กรัม
2. ปลาดอรี 100 กรัม
*หมายเหตุ สามารถเปลี่ยนไปใช้เป็นเนื้อปลากะพงได้ค่ะ
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4....
วัตถุดิบ
แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 200 กรัม
เกล็ดขนมปังแบบละเอียด 2 ถ้วยตวง
...
วัตถุดิบ
ซอสดองสไตล์เกาหลี ตราเอโร่ 500 มิลลิลิตร
แซลมอน 250 กรัม
ซุปหมาล่าก้อนแบบไขมันน้อย 50...