วัตถุดิบสำหรับเบอร์เกอร์ และ Onion Ring

1. บาร์บีคิวซอส ตราเอโร่ สำหรับจัดเสิร์ฟ
2. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
3. ไข่ไก่ สำหรับชุบทอด
4. เกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอด
5. หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
6. น้ำเย็น 80 มิลลิลิตร
7. น้ำมัน สำหรับทอด
8. ขนมปังเบอร์เกอร์
9. เนย สำหรับทาขนมปัง
10. ผักคอส สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเบอร์เกอร์หมูชุบแป้งทอด

• นำเกล็ดขนมปังแช่ในนมให้อิ่มตัว จากนั้นใส่เนื้อหมู หอมหัวใหญ่ ออริกาโน เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตอกไข่ไก่ตามลงไป นวดให้เข้ากันอีกครั้ง
• ปรุงรสเพิ่มด้วย บาร์บีคิวซอส ตราเอโร่ นวดให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ 30 นาที
• เมื่อครบเวลานำเนื้อหมูที่ผสมไว้มาขึ้นรูป คลุกแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง นำลงทอดให้สุก

STEP 2 : ทอด Onion Ring

• หั่นหอมหัวใหญ่ให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
• ผสมแป้งทอดกรอบส่วนที่เหลือกับน้ำเย็น คนให้เข้ากัน นำหอมหัวใหญ่ที่คลุกแป้งไว้มาชุบก่อนนำลงทอด
• ทอดหอมใหญ่จนกรอบและมีสีเหลืองทองสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

STEP 3 : ประกอบร่างและจัดเสิร์ฟ

• ผ่าครึ่งขนมปังเบอร์เกอร์ ทาเนย และจี่ให้ขึ้นสี จากนั้นทาด้วย บาร์บีคิวซอส ตราเอโร่
• ประกอบร่างกับแฮมเบิร์กหมูที่ทอดไว้ สลับชั้นกับผักคอส
• เสิร์ฟพร้อมกับ Onion Ring ที่ทอดไว้ และ บาร์บีคิวซอส ตราเอโร่

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง

  วัตถุดิบ aro หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง 1 แพ็ค เบคอน 500 กรัม เกลือ เล็กน้อย ...

Read more

สูตรเด็ด แกงเลียงผักรวมกุ้งสด

สูตรเด็ด แกงเลียงผักรวมกุ้งสด แกงเลียงผักรวมกุ้งสด ส่วนประกอบ กุ้งสดแกะเปลือก 10 ตัว ตำลึงเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย ฟักทอง 1/4 ถ้วย บวบเหลี่ยม 1/2 ถ้วย ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ดอก แมงลักเด็นเป็นใบ 1/4 ถ้วย เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงเลียง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 3 ถ้วย เครื่องแกง พริกไทยเม็ด 10 เม็ด หอมแดง 3 หัว รากผักชีซอย 1/2 ช้อนชา กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ กุ้งสดลวกพอสุก 3 ตัว วิธีทำ โขลกพริกไทยให้ละเอียด ใส่หอมแดง กะปิ รากผักชี โขลกให้ละเอียด ใส่กุ้ง โขลกรวมกันให้ละเอียด ตักขึ้น...

Read more

ห่อหมกกุ้ง

  วัตถุดิบสำหรับทำห่อหมก 1. กุ้งสด 100 กรัม 2. ปลาดอรี 100 กรัม *หมายเหตุ สามารถเปลี่ยนไปใช้เป็นเนื้อปลากะพงได้ค่ะ 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4....

Read more