วัตถุดิบ

1. เส้นเล็ก 100 กรัม
2. หมูสับ 200 กรัม
3. ลูกชิ้นหมู 50 กรัม
4. ถั่วงอก 100 กรัม
5. ซีอิ๊วดำ ¼ ถ้วยตวง
6. น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
7. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
8. น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วยตวง
9. ซอสพริก ¼ ถ้วยตวง
10. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
12. กระเทียมเจียว ตามชอบ
13. ถั่วบด ตามชอบ
14. ผักชีและต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส

• นำซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสพริก น้ำส้มสายชู น้ำสะอาด และพริกป่น ลงไปตั้งไฟให้เดือด แล้วพักไว้

STEP 2 : ลวก

• ลวกถั่วงอกให้สุกลงชามเสิร์ฟ ตามด้วยลวกเส้นเล็กให้สุกใส่อ่างผสม
• จากนั้นตักซอสที่ทำไว้และกระเทียมเจียวมาคลุกให้ทั่วเส้นเล็ก แล้วตักลงชามเสิร์ฟ

STEP 3 : คลุกเคล้า

• นำหมูสับลวกสุก ถั่วลิสงคั่วป่น กระเทียมเจียว ต้นหอมและผักชีซอย จัดวางให้สวยงามในจานเสิร์ฟ
  คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันก่อนกิน

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

น้ำพริกกากหมู

  วัตถุดิบ มันหมูแข็ง 2 กิโลกรัม น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง เกลือ ½ ช้อนชา ...

Read more

Natalie’s Pie Dough

THIS PIE DOUGH recipe comes straight from Natalie. MAKES ENOUGH DOUGH...

Read more

สูตร ข้าวผัดทะเลใต้ สดๆ

สูตร ข้าวผัดทะเลใต้ สดๆ ข้าผัดทะเลใต้ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย ลูกชิ้นปลาผ่าครึ่ง 2 ลูก ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้นพอคำ 3 ชิ้น หอยแหมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว กรรเชียงปู 1 อัน สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ลวกกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ กรรเชียงปู ลูกชิ้นปลา พักไว้ นำกระทะตั้งไฟ...

Read more