วัตถุดิบ

1. น่องไก่ 1 กิโลกรัม
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. ปาปริกา 1 ช้อนชา
5. เบคอน 200 กรัม
6. ซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วยตวง
7. พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน่องไก่

• ใช้มีกรีดรอบกระดูกฝั่งด้านเล็กของน่องไก่ แล้วใช้มีดขูดเนื้อและหนังให้ขึ้นไปรวมกันอยู่ด้านบน
• ใช้มีดขูดจนกระดูกฝั่งที่เป็นด้ามจับสะอาด
• ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และปาปริกา คลุกนวดให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ 30 นาที

STEP 2 : พันเบคอน

• นำน่องไก่ที่หมักไว้มาพันให้รอบด้วยเบคอน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้
• ทาด้วยเนยละลายให้ทั่ว

STEP 3 : อบ

• นำเข้าเตาอบ ไฟ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที แล้วนำออกมาทาด้วยซอสบาร์บีคิว
• นำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที
• เมื่อไก่สุกดีนำออกจัดเสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยพาร์สลีย์และผักสลัด

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

กุ้งอบวุ้นเส้น

  วัตถุดิบ 1. กุ้งขาว 10 ตัว 2. วุ้นเส้น 1 ห่อ 3. ขิงแก่หั่นแว่น 1 แง่ง 4....

Read more

เคบับไก่

  วัตถุดิบเมนู “เคบับไก่” น่องติดสะโพก เลาะกระดูกออก 3 ชิ้น ผงยี่หร่า 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงลูกผักชี...

Read more

สูตรในตำนาน ข้าวหมกไก่

สูตรในตำนาน ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกไก่ ส่วนประกอบ ช้าวสาร 2 ถ้วยตวง อกไก่ น่องไก่ 1 ตัว ใบกระวาน 2-3 ใบ หอมแดง 1/2 ถ้วยตวง ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ เนยสด 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นผง 1/2 ช้อนชา น้ำซุป 3 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม พริกขี้ฟ้าโขลก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา วิธีทำ ตั้งกระทะใส่เนยและน้ำมันพอละลาย เจียวหอมให้เหลือง ตักขึ้น นำไก่ลงทอดให้หนังตึงและเหลือง ใส่ผงกะหรี่ ผงขมิ้น ผัดให้หอม ใส่ข้าวสาร...

Read more