วัตถุดิบ
- แป้งตอตีญา 3 แผ่น
- ชีสมอสซาเรลลา 15 กรัม
- ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
- เนื้ออกไก่ 300 กรัม
- สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท 30 กรัม
- อโวคาโดบด 50 กรัม
- ซาวครีม ½ ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
วัตถุดิบซอสซัลซ่า
- กระเทียบบด 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1 ½ ถ้วยตวง T
- หอมแดงสับ ½ ถ้วยตวง
- หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง
- พริกระฆังสีแดงสับ ⅓ ถ้วยตวง
- พริกระฆังสีเขียวสับ ⅓ ถ้วยตวง
- ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (สำหรับต้มมะเขือเทศ) 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- นำอกไก่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และนำไปอบให้สุก
- นำมะเขือเทศมากรีดบาง ๆ ที่หัวและท้ายผลมะเขือเทศและนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 – 40 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกมะเขือเทศออก นำไปหั่นเต๋าเตรียมไว้
STEP 2 : ทำซอสซัลซ่า
- นำกระเทียบบด มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงสับ หอมใหญ่สับ พริกระฆังสีแดงและเขียวสับ คนให้เข้ากัน
- ปรุงรสโดยนำพริกไทย น้ำเลมอน และออริกาโนใส่ลงไปในชามเมื่อสักครู่ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน นำต้นหอมและผักชีใส่ลงไป คลุกเคล้าเบา ๆ พอให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้
STEP 3 : ประกอบร่างสลัดโรลล์อกไก่
- โรยชีสมอสเซอเรลลา บนแผ่นแป้งตอตีญา จากนั้นวาง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท ตามด้วยเนื้ออกไก่อบ
- หลังจากนั้นวางอโวคาโดบด ซาวครีม ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ และซอสซัลซ่าลงไป ม้วนให้แน่น แล้วเสิร์ฟเลย หรือเพื่อน ๆ จะหั่นครึ่ง แล้วค่อยจะเสิร์ฟก็ได้นะคะ แค่นี้สลัดโรลล์อกไก่ก็พร้อมกินแล้วจ้า!
TIP : เพื่อน ๆ ควรหาฟิล์มสำหรับห่ออาหารมาคลุมถ้วยอโวคาโดไว้กันดำนะคะ หรือบีบน้ำมะนาวลงไปก่อนแล้วค่อยคลุมอีกทีก็ได้ค่ะ
ข้อมูล wongnai
Related Posts
สูตร2 ซี่โครงหมูสามรส สุดอร่อย
ซี่โครงหมูสามรส
ส่วนประกอบ
ซี่โครงหมู
1
กิโลกรัม
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ
10
ชิ้น
น้ำสับปะรด
1/2
ถ้วย
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
2
ช้อนชา
พริกทยป่น
1
ช้อนชา
แป้งสาลี
3
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
ล้างซี่โครงหมู สับเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว เคล้าด้วยแป้งสาลี พริกไทย เกลือ...
วัตถุดิบ
กุ้งขาว 500 กรัม
หมูสามชั้น 100 กรัม
คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู...
