สูตร ปลาทูทอดแป้ง กรอบมากๆ
ปลาทูทอดแป้ง
ปลาทูชุบแป้งทอด ร้อน ๆ จากเตา
ส่วนประกอบ
| ปลาทูสด | 5 | ตัว |
| แป้งข้าวเจ้า | 1/2 | ถ้วยตวง |
| แป้งชุบทอดสำเร็จรูป | 1/3 | ถ้วยตวง |
| มะพร้าวขูดฝอย | 1/2 | ถ้วยตวง |
| เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
| น้ำปูนใส | 1/2 | ถ้วยตวง |
วิธีทำ
- ล้างปลาทูสดให้สะอาด พักไว้
- ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งชุดทอด มะพร้าวขูดฝอย เกลือและน้ำปูนใสเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทูชุบส่วนผสมแป้งและลงทอดในน้ำมัน โดยใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
Related Posts
สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอย
ส่วนประกอบ
ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว
400
กรัม
น้ำมันสำหรับผัด
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
2
ช้อนชา
ข้าวโพดต้มฝานบาง ๆ
1
ถ้วยตวง
น้ำมันหอย
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
3
เม็ด
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ...
