วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- หมูสับรวนสุก 50 กรัม
- ชะอม 100 กรัม
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกสดสีแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดไข่ชะอม
- ตอกไข่ใส่ชามและเจียวไข่
- เด็ดชะอมใส่ไปในไข่ที่เจียวแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา
- นำลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้ หั่นเป็นชิ้นพอคำ
STEP 2 : ปรุงน้ำยำ
- ผสม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว พริก และน้ำพริกเผาเข้าด้วยกัน ชิมรส
STEP 3 : ประกอบร่าง
- นำหมูสับรวนสุก ไข่ชะอม พร้อมด้วยหอยแดงซอยซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบสำหรับทำห่อหมก
1. กุ้งสด 100 กรัม
2. ปลาดอรี 100 กรัม
*หมายเหตุ สามารถเปลี่ยนไปใช้เป็นเนื้อปลากะพงได้ค่ะ
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4....
วัตถุดิบ
aro เนื้อเป็ดบดแช่แข็ง 400 กรัม
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงป่นหยาบ ½...