วัตถุดิบ
- ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง 500 กรัม
- น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 15 กรัม
- ตะไตร้ 15 กรัม
- ใบมะกรูด 3-5 ใบ
- พริกแดงจินดา 2 เม็ด
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ(ส่วนผสมน้ำซุป)
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ผักชีใบเลื่อย (ตามชอบ)
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา(ส่วนน้ำจิ้ม)
เครื่องเคียง
- ผักบุ้งจีน
- โหระพา
- กระหล่ำปลี
- ผักกาดขาว
- ฟักทอง
- เห็ดออรินจิ
- วุ้นเส้น
- ไข่ไก่
วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำซุปจิ้มจุ่ม
- ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่ผงปรุงรส ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแดงจินดาบุบ ลงไปปิดฝารอให้น้ำเดือด
STEP 2 : ทำน้ำจิ้มแจ่ว
- ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่นเข้าด้วยกัน โรยด้วยข้าวคั่ว และผักชีใบเลื่อย พักไว้
STEP 3 : จิ้มจุ่มให้จุใจ
- เปิดฝา พอน้ำเดือดลวกเนื้อ ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง และผักบุ้งจีน โหระพา กระหล่ำปลี ผักกาดขาว ฟักทอง เห็ดออรินจิ ใส่วุ้นเส้นและไข่ไก่ตามชอบ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วที่เตรียมไว้
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสมแครกเกอร์
แครกเกอร์ 130 กรัม
เนยจืด 60 กรัม
ส่วนผสมครีมชีส
พาร์เมซานชีส ชนิดผง ตราเอโร่...
สูตรเด็ด เกาเหลาเลือดหมู
ส่วนผสม
หมูเนื้อแดง
200 กรัม
หมูสับ
200 กรัม
ตับหมู
100 กรัม
เซ่งจี๊
1 ชิ้น
หัวใจหมู
100 กรัม
เลือดหมูหั่นก้อนพอคำ
2 ก้อน
กระดูกสำหรับต้มน้ำซุป
1 กิโลกรัม
ไช้เท้า
1 หัว
ยอด-ใบอ่อนตำลึง
300...