วัตถุดิบ

1. ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง 500 กรัม
2. น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
3. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4. ข่า 15 กรัม
5. ตะไตร้ 15 กรัม
6. ใบมะกรูด 3-5 ใบ
7. พริกแดงจินดา 2 เม็ด
8. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ(ส่วนผสมน้ำซุป)

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

1. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 1 ช้อนชา
6. ผักชีใบเลื่อย (ตามชอบ)
7. ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา(ส่วนน้ำจิ้ม)

เครื่องเคียง

1. ผักบุ้งจีน
2. โหระพา
3. กระหล่ำปลี
4. ผักกาดขาว
5. ฟักทอง
6. เห็ดออรินจิ
7. วุ้นเส้น
8. ไข่ไก่

วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำซุปจิ้มจุ่ม

• ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่ผงปรุงรส ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแดงจินดาบุบ ลงไปปิดฝารอให้น้ำเดือด

STEP 2 : ทำน้ำจิ้มแจ่ว

• ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่นเข้าด้วยกัน โรยด้วยข้าวคั่ว และผักชีใบเลื่อย พักไว้

STEP 3 : จิ้มจุ่มให้จุใจ

• เปิดฝา พอน้ำเดือดลวกเนื้อ ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง และผักบุ้งจีน โหระพา กระหล่ำปลี ผักกาดขาว ฟักทอง เห็ดออรินจิ ใส่วุ้นเส้นและไข่ไก่ตามชอบ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วที่เตรียมไว้

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

เมนูใหม่ ปลาทอง

เมนูใหม่ ปลาทอง ปลาทอง เนื้อปลากรายนวดรวมกับข้าวสุก ชุบไข่เคล้าผงขนมปังทอด   ส่วนประกอบ รากผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนชา กระเทียม 6 กลีบ พริกไทย 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา เนื้อปลากรายขูด 2 ถ้วยตวง ข้าวสุก 2 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 2 ฟอง ผงขนมปังป่น 1 ถ้วยตวง ผักกาดหอม 1 ต้น ผักชี 1 ต้น ถั่วลิสงคั่ว 1/3 ถ้วยตวง ขิงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล้ก 1/4 ถ้วยตวง หัวหอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วยตวง มะนาวหั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก พริกขี้หนู 15 เม็ด วิธีทำ โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยและเกลือให้ละเอียด นำเนื้อปลาลงโขลกรวมกันให้เหนียว ตักออกใส่ชามผสมใส่ข้าวสุกลงไปนวดให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและแป้งข้าวโพดเคล้ารวมกัน นวดจนไม่ติดมือ ...

Read more

กะเพราบะเต็งกรอบ

  วัตถุดิบ หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดา 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more

หอยทอดกะทะร้อน

  วัตถุดิบ หอยแมลงภู่ 1 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วย ...

Read more