วัตถุดิบ

1. หอมแดง 5 ลูก
2. โป๊ยกั้ก 2-3 ดอก
3. อบเชย 1 อัน
4. เห็ดหอมสับ 80 กรัม
5. หมูสับ 400 กรัม
6. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 20 กรัม
7. พริกไทยขาว 2 ช้อนชา
8. หอมเจียว 50 กรัม
9. น้ำสต็อก 700 กรัม
10. ไข่ต้ม 4 ใบ
11. น้ำตาลมะพร้าว 35 กรัม

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดหมูสับและเครื่องเทศ

• ผัดหอมแดงจนเหลือง ใส่อบเชย โป้ยกั๊ก และเห็ดลงไปผัด
• ใส่หมูสับ เติมซีอิ๊วและพริกไทย ผัดจนหมูเริ่มสุก ใส่หอมเจียวลงไป ผัดให้เข้ากัน
• เติมน้ำสต๊อกลงไป

STEP 2 : ปรุงรส

• ใส่ไข่ต้มตามลงไป ต้มไฟอ่อน 90 นาที จนน้ำงวด
• เมื่อต้มจนครบ 90 นาทีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว จากนั้นคนให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักหมูสับราดลงบนข้าวสวย ใส่ไข่ลงไป พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ

สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ หมูทอดข้าวโอ๊ต เนื้อสะโพกหมูคลุกข้าวโอ๊ตทอดในน้ำมัน ส่วนประกอบ หมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น ขนาด 1x1/2x4 นิ้ว 500 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง ผักชี 1 ต้น แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว 150 กรัม มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว 150 กรัม หัวหอมใหญ่ผ่า...

Read more

สูตรเปาะเปี้ยะทอด กรอบแสนอร่อย

สูตรเปาะเปี้ยะทอด กรอบแสนอร่อย เปาะเปี้ยะทอด เปาะเปี๊ยะทอดสูตรนี้ เพิ่มเต้าหู้และบล็อคโคลี เป็นไส้ให้รสชาติต่างจากปอเปี๊ยะทอดทั่วไป เด็กๆสามารถทานได้ และทำให้ทานผักได้ง่ายขึ้น ส่วนผสม หมูสันใน 250 กรัม หอมแดงสับ 6 หัว กระเทียมสับ 2 กลีบ บล็อคโคลี 100 กรัม เต้าหู้ขาวหั่นเป็นก้อนเล็กๆขนาด...

Read more

LIEGE WAFFLES

LIEGE IS A UNIVERSITY CITY on Belgium’s eastern fringe. Most...

Read more