วัตถุดิบ
- ลำไย 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ใบเตย 3 ใบ
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : ปอกเปลือกลำไย
- ล้างลำไยด้วยน้ำสะอาด
- ใช้ด้ามช้อนสั้นจิกตรงขั้ว ปอกเปลือกออกเล็กน้อยให้เห็นเนื้อลำไย
- แล้วใช้ด้านช้อนสั้นในการคว้านเมล็ดลำไยออก และนำเนื้อลำไยที่ไร้เมล็ดมาใส่ชามพักไว้
STEP 2 : ต้ม
- ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ตามด้วยใบเตย และใส่น้ำตาลทรายลงไป
- เมื่อน้ำตาลทรายละลายดี ปิดไฟใส่เนื้อลำไยลงไป ตั้งพักทิ้งไว้ให้เย็น
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟโดยการนำน้ำแข็งใส่แก้ว ตักน้ำลำไยและเนื้อลำไยใส่ลงไป ราดด้วยนมสดชั้นบนสุด ได้เป็นน้ำลำไยนมสดดับร้อน
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
หอยเชลล์ 1 กิโลกรัม
กระเทียมปอกเปลือก 10 กลีบ
พริกแดงจินดา 20 เม็ด
...
เครื่องปรุง
ปลาสลิดทอดแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย
พริกแห้งเม็ดใหญ่แคะเม้ดแช่น้ำ10เม็ด
กระเทียมแกะเปลือกแล้ว3หัว
กะปิดีห่อใบตองเผาไฟ2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มมะขามเปียก
...
