Post Views: 69
วัตถุดิบ
– เห็ดออรินจิ 4 ดอก
– แฮมหั่นเต๋า 5 แผ่น
– ชีสมอสซาเรลลาขูด 2 ถ้วย
– เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
– ชีสพาร์เมซานผง 3 ช้อนโต๊ะ
– พาร์สลีย์สับ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
– หั่นเห็ดออรินจิเป็นแผ่น ๆ วางด้วยแฮมหั่นเต๋า โรยปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
– โรยชีสมอสซาเรลลาขูดให้ทั่วชิ้นเห็ด แล้วโรยชีสพาร์เมซานผง ด้านบน ก่อนนำไปเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 10 นาที
– นำออกจากเตาอบ จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สับ
“เห็ดออรินจิอบชีส” นอกจากจะอร่อยแล้วทำง่าย ๆ แบบนี้ ถ้าอยากจะลองทำ สามารถหาซื้อเห็ดออรินจิได้ตามร้านค้ามูลนิธิโครงการหลวงใกล้บ้าน ซึ่งถือเป็นการสนับสนุนโครงการส่วนพระองค์ในการดำเนินการพัฒนาเกษตรบนที่ราบสูง บุกเบิก และพัฒนาสิ่งใหม่เพื่อชีวิตความเป็นอยู่ของชาวเขา และช่วยฟื้นฟูป่าต้นน้ำลำธารให้กลับมาอุดมสมบูรณ์อีกด้วย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบคาราเมลแมคคิอาโต้
ช็อตเอสเปรสโซ 30 มิลลิลิตร
นมสด 180 มิลลิลิตร
โฟมนมหนา 1 เซนติเมตร
...
เมนูใหม่ ปลาทอง
ปลาทอง
เนื้อปลากรายนวดรวมกับข้าวสุก ชุบไข่เคล้าผงขนมปังทอด
ส่วนประกอบ
รากผักชีหั่นหยาบ
2
ช้อนชา
กระเทียม
6
กลีบ
พริกไทย
1/2
ช้อนชา
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
เนื้อปลากรายขูด
2
ถ้วยตวง
ข้าวสุก
2
ถ้วยตวง
น้ำมะนาว
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด
3
ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
2
ฟอง
ผงขนมปังป่น
1
ถ้วยตวง
ผักกาดหอม
1
ต้น
ผักชี
1
ต้น
ถั่วลิสงคั่ว
1/3
ถ้วยตวง
ขิงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล้ก
1/4
ถ้วยตวง
หัวหอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก
1/4
ถ้วยตวง
มะนาวหั่นชิ้นเล็ก
1
ลูก
พริกขี้หนู
15
เม็ด
วิธีทำ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยและเกลือให้ละเอียด นำเนื้อปลาลงโขลกรวมกันให้เหนียว ตักออกใส่ชามผสมใส่ข้าวสุกลงไปนวดให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและแป้งข้าวโพดเคล้ารวมกัน นวดจนไม่ติดมือ
...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบส่วนอกไก่ฉีก
โลตัสไก่ปลอดสาร (อกไก่) 1 แพ็ก
เส้นหมี่ 1 ก้อน
รากผักชี (สำหรับต้ม)...
