ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนกุ้ง

 

วัตถุดิบ

  1. กุ้งขาว 10 ตัว
  2. ผักกาดหอม 30 กรัม
  3. ใบโหระพา 20 กรัม
  4. ใบสะระแหน่ 20 กรัม
  5. แครอทหั่นเส้น 30 กรัม
  6. แตงร้านหั่นแท่ง 30 กรัม
  7. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แบบไม่ตัด 4 แผ่น
  8. น้ำจิ้มไก่ สูตรไม่มีน้ำตาล ตราแม่ประนอม 50 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : ลวกกุ้ง + เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยว

  • นำกุ้งมาปอกเปลือกออก ไม่ต้องผ่าหลังและเก็บหางไว้ แล้วนำมาลวกให้พอสุก
  • นำแผ่นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่มาหั่นแบ่งเป็น 4 ส่วน เตรียมไว้
    TIP : – เพื่อให้ได้กุ้งที่สดกรอบ เมื่อลวกเสร็จเพื่อน ๆ นำกุ้งที่ได้มาช็อกในน้ำเย็นจัด หรือน้ำผสมน้ำแข็งเพื่อหยุดการสุกของกุ้งนะคะ

STEP 2 : ประกอบร่าง

  • นำแผ่นก๋วยเตี๋ยวที่หั่นเตรียมไว้มาวางเป็นสี่เหลี่ยนขนมเปียกปูน และตามด้วยวางผักกาดหอม ใบโหระพา ใบสะระแหน่ แครอท แตงร้าน และกุ้ง ตามลำดับ
  • พับมุมล่างของแผ่นก๋วยเตี๋ยวขึ้นมาให้มีหางกุ้งโผล่ออกมาด้านนอกตามด้วย มุมซ้าย และมุมขวา หลังจากนั้นม้วนตัวกุ้งจากด้านล่างขึ้นไปจนถึงมุมด้านบนที่ยังไม่ได้พับ เป็นอันเสร็จค่า

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนกุ้งทำเสร็จแล้ว จัดใส่จานเสิร์ฟ กินคู่กับ น้ำจิ้มไก่ สูตรไม่มีน้ำตาล ตราแม่ประนอม เพียงเท่านี้ก็อร่อยแล้วค่า!

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

แกงป่าหมูป่าใบยี่หร่า
  ส่วนผสม เนื้อหมูป่า 250 กรัม มะเขือเปราะ 5 ลูก ฟักทอง 1/2 ถ้วย ...
Read more
โอริโอ้เฟรบเป้
  วัตถุดิบ นมสด 500 มิลลิลิตร โอรีโอ    10 ชิ้น ครีมเทียมข้นหวาน ตราเอโร่...
Read more
เนื้อปูผัดสะตอ
วัตถุดิบ เนื้อปูม้าแกะ 800 กรัม สะตอ 100 กรัม หอมหัวใหญ่ 80 กรัม ...
Read more