วัตถุดิบ
- เส้นเล็ก 100 กรัม
- หมูสับ 200 กรัม
- ลูกชิ้นหมู 50 กรัม
- ถั่วงอก 100 กรัม
- ซีอิ๊วดำ ¼ ถ้วยตวง
- น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วยตวง
- ซอสพริก ¼ ถ้วยตวง
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
- กระเทียมเจียว ตามชอบ
- ถั่วบด ตามชอบ
- ผักชีและต้นหอมซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส
- นำซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสพริก น้ำส้มสายชู น้ำสะอาด และพริกป่น ลงไปตั้งไฟให้เดือด แล้วพักไว้
STEP 2 : ลวก
- ลวกถั่วงอกให้สุกลงชามเสิร์ฟ ตามด้วยลวกเส้นเล็กให้สุกใส่อ่างผสม
- จากนั้นตักซอสที่ทำไว้และกระเทียมเจียวมาคลุกให้ทั่วเส้นเล็ก แล้วตักลงชามเสิร์ฟ
STEP 3 : คลุกเคล้า
- นำหมูสับลวกสุก ถั่วลิสงคั่วป่น กระเทียมเจียว ต้นหอมและผักชีซอย จัดวางให้สวยงามในจานเสิร์ฟ
คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันก่อนกิน
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สอนทำ ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม ของเด็ด
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม เป็นอาหารที่ดัดแปลงนำเอาของคาวและผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน มีรสชาติหอมมันของไข่แดงของไข่เค็ม และรสหวานของเผือก
ส่วนประกอบ
เผือกหัวใหญ่ปอกเปลือก
1/2
กิโลกรัม
ไข่เค็มใช่เฉพาะไข่แดง
7
ฟอง
วิธีทำ
นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นใหญ่นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที...
