วัตถุดิบ
- เส้นเล็ก 100 กรัม
- หมูสับ 200 กรัม
- ลูกชิ้นหมู 50 กรัม
- ถั่วงอก 100 กรัม
- ซีอิ๊วดำ ¼ ถ้วยตวง
- น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วยตวง
- ซอสพริก ¼ ถ้วยตวง
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
- กระเทียมเจียว ตามชอบ
- ถั่วบด ตามชอบ
- ผักชีและต้นหอมซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส
- นำซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสพริก น้ำส้มสายชู น้ำสะอาด และพริกป่น ลงไปตั้งไฟให้เดือด แล้วพักไว้
STEP 2 : ลวก
- ลวกถั่วงอกให้สุกลงชามเสิร์ฟ ตามด้วยลวกเส้นเล็กให้สุกใส่อ่างผสม
- จากนั้นตักซอสที่ทำไว้และกระเทียมเจียวมาคลุกให้ทั่วเส้นเล็ก แล้วตักลงชามเสิร์ฟ
STEP 3 : คลุกเคล้า
- นำหมูสับลวกสุก ถั่วลิสงคั่วป่น กระเทียมเจียว ต้นหอมและผักชีซอย จัดวางให้สวยงามในจานเสิร์ฟ
คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันก่อนกิน
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ปลาสลิดทอดแกะเอาแต่เนื้อ 1 ตัว
หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม
กุ้งหั่นเต๋า 50 กรัม
...
สูตรเด็ด แกงโฮะ
ในสมัยก่อนเวลาทำบุญบ้านหรืองานบุญต่างๆ มักจะเตรียมของที่ทำอาหารไว้จำนวนมาก ในสมัยก่อนการนำเอาแกงต่างๆ ที่เหลืออยู่ในหม้อ (หลังจากที่ตักรับประทานอิ่มแล้ว) รวมทั้งผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เหลือจากการเตรียมมาทำแกงโฮะ ซึ่ง “โฮะ”...
วัตถุดิบ
เอโร่ น้ำซุปสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น 100 มิลลิลิตร
น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
เนื้อสไลซ์ ตามชอบ
...