วัตถุดิบ
- แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 2 ชิ้น
- ข้าวญี่ปุ่น 250 กรัม
- น้ำสะอาด 250 มิลลิลิตร
- โชยุ 10 มิลลิลิตร
- ผงดาชิ 5 กรัม
- มิริน 15 มิลลิลิตร
- เห็ดหอม 20 กรัม
- เห็มชิเมจิ 20 กรัม
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมข้าว
- เอาข้าวญี่ปุ่นไปซาวน้ำเปล่า แช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เทน้ำทิ้ง จากนั้นใส่ข้าวลงไปในหม้อ
- เทน้ำเปล่าลงไป ตามด้วย โชยุ ดาชิ และมิริน คนเบา ๆ ให้เข้ากัน
STEP 2 : หุงข้าว
- นำ แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ ลงไปเรียงในหม้อ ตามด้วยเห็ดหอม และเห็ดชิเมจิ หลังจากนั้นเทน้ำที่เราผสมไว้ลงไป
- ปิดฝาใช้ไฟกลาง หรือหุงในหม้อหุงข้าว รอประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเปิดฝาคนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วปิดฝารออีก 10 นาที ให้ข้าวระอุ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ระหว่างรอนำแซลมอนอีกชิ้นลงย่างจนเหลืองกรอบ
- ตักข้าวใส่ชามเสิร์ฟ ท็อปปิงด้วยปลาแซลมอนย่าง เห็ดทั้งสองชนิด และผักใบเขียว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ขนมกล้วยมาแล้วจ้า... ใครอยากลองทำขนมไทยในดวงใจ เหนียวนุ่มหอมกลิ่นกล้วย ต้องมาจดสูตรกันให้ไวเลย
ขนมกล้วยเป็นขนมไทยห่อใบตองอีกชนิดที่คนไทยนิยมกิน พบเจอและหาซื้อง่าย ความอร่อยไม่เป็นสองรองจากข้าวต้มมัดเลย และมักจะวางขายอยู่คู่กับขนมฟักทอง วิธีทำขนมกล้วยให้อร่อยจะต้องเนื้อเหนียว รสชาติหวานกำลังดี และหอมกลิ่นกล้วย...
SANDWICHES
THESE SANDWICHES ARE ABOUT TEXTURE. About the slight chew of...