วัตถุดิบ
- แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 2 ชิ้น
- ข้าวญี่ปุ่น 250 กรัม
- น้ำสะอาด 250 มิลลิลิตร
- โชยุ 10 มิลลิลิตร
- ผงดาชิ 5 กรัม
- มิริน 15 มิลลิลิตร
- เห็ดหอม 20 กรัม
- เห็มชิเมจิ 20 กรัม
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมข้าว
- เอาข้าวญี่ปุ่นไปซาวน้ำเปล่า แช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เทน้ำทิ้ง จากนั้นใส่ข้าวลงไปในหม้อ
- เทน้ำเปล่าลงไป ตามด้วย โชยุ ดาชิ และมิริน คนเบา ๆ ให้เข้ากัน
STEP 2 : หุงข้าว
- นำ แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ ลงไปเรียงในหม้อ ตามด้วยเห็ดหอม และเห็ดชิเมจิ หลังจากนั้นเทน้ำที่เราผสมไว้ลงไป
- ปิดฝาใช้ไฟกลาง หรือหุงในหม้อหุงข้าว รอประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเปิดฝาคนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วปิดฝารออีก 10 นาที ให้ข้าวระอุ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ระหว่างรอนำแซลมอนอีกชิ้นลงย่างจนเหลืองกรอบ
- ตักข้าวใส่ชามเสิร์ฟ ท็อปปิงด้วยปลาแซลมอนย่าง เห็ดทั้งสองชนิด และผักใบเขียว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด Strawberry Up - Side Down Cake
ส่วนผสม
แยมสตรอเบอร์รี่
แป้งสาลีทำเค้ก
ผงฟู
น้ำหอมกลิ่นวานิลลา
แป้งข้าวโพด
มาร์การีน
ไข่ไก่
น้ำตาลทราย
150
200
1/2
1
1
250
5
200
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
กรัม
ฟอง
กรัม
วิธีทำ
เตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว...
วัตถุดิบ
คางกุ้ง 250 กรัม
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 250 กรัม
...
วัตถุดิบ
เนื้อวากิวฮอกไกโดF1 ส่วนสตริปลอยน์ 350 กรัม
เกลือรมควัน 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1...