วัตถุดิบ

1. แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 2 ชิ้น
2. ข้าวญี่ปุ่น 250 กรัม
3. น้ำสะอาด 250 มิลลิลิตร
4. โชยุ 10 มิลลิลิตร
5. ผงดาชิ 5 กรัม
6. มิริน 15 มิลลิลิตร
7. เห็ดหอม 20 กรัม
8. เห็มชิเมจิ 20 กรัม
9. พริกไทย ½ ช้อนชา
10. ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมข้าว

• เอาข้าวญี่ปุ่นไปซาวน้ำเปล่า แช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เทน้ำทิ้ง จากนั้นใส่ข้าวลงไปในหม้อ
• เทน้ำเปล่าลงไป ตามด้วย โชยุ ดาชิ และมิริน คนเบา ๆ ให้เข้ากัน

STEP 2 : หุงข้าว

• นำ แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ ลงไปเรียงในหม้อ ตามด้วยเห็ดหอม และเห็ดชิเมจิ หลังจากนั้นเทน้ำที่เราผสมไว้ลงไป
• ปิดฝาใช้ไฟกลาง หรือหุงในหม้อหุงข้าว รอประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเปิดฝาคนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วปิดฝารออีก 10 นาที ให้ข้าวระอุ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ระหว่างรอนำแซลมอนอีกชิ้นลงย่างจนเหลืองกรอบ
• ตักข้าวใส่ชามเสิร์ฟ ท็อปปิงด้วยปลาแซลมอนย่าง เห็ดทั้งสองชนิด และผักใบเขียว

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

นักเก็ตไก่

  วัตถุดิบ ไก่บด 500 กรัม พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more

สูตรในตำนาน ข้าวหมกไก่

สูตรในตำนาน ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกไก่ ส่วนประกอบ ช้าวสาร 2 ถ้วยตวง อกไก่ น่องไก่ 1 ตัว ใบกระวาน 2-3 ใบ หอมแดง 1/2 ถ้วยตวง ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ เนยสด 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นผง 1/2 ช้อนชา น้ำซุป 3 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม พริกขี้ฟ้าโขลก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา วิธีทำ ตั้งกระทะใส่เนยและน้ำมันพอละลาย เจียวหอมให้เหลือง ตักขึ้น นำไก่ลงทอดให้หนังตึงและเหลือง ใส่ผงกะหรี่ ผงขมิ้น ผัดให้หอม ใส่ข้าวสาร...

Read more

ผัดสะตอกะปิกุ้งสด

  วัตถุดิบ - สะตอแกะผ่าครึ่ง 100 กรัม - กุ้งสด 200 กรัม - กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ -...

Read more