คุกกี้นมข้นหวาน

 

วัตถุดิบ

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
  2. เนยจืด 225 กรัม
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  5. นมข้นหวาน ตรามะลิ Mali Easy Squeeze 80 กรัม
  6. นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ 80 กรัม
  7. ช็อกโกแลตชิปส์ 70 กรัม
  8. เกล็ดน้ำตาลหลายสีตามชอบ 70 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำคุกกี้โดว์

  • วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
  • นำเนยจืด และน้ำตาลทรายมาตีจนขึ้นฟู หลังจากนั้นนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ร่อนแล้วใส่ลงไป ตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้
  • นำคุกกี้โดว์ที่เตรียมไว้แยกออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน โดยส่วนแรกให้ผสมกับนมข้นหวาน ตรามะลิ Mali Easy Squeeze และส่วนที่สองให้ผสมกับนมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ ผสมให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน

STEP 2 : อบคุกกี้

  • นำโดว์ทั้งสองรสชาติมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ โดยให้น้ำหนักเท่ากันทุกก้อน หลังจากนั้นนำคุกกี้ที่ปั้นไว้มาวางใส่ถาดที่มีกระดาษไขรองไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 1 นิ้ว
  • ก้อนคุกกี้รสนมข้นหวานตกแต่งด้านบนด้วยเกล็ดน้ำตาลหลายสี ส่วนก้อนคุกกี้รสนมข้นหวานช็อกโกแลตตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตชิปส์
  • นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 12 – 15 นาที

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำคุกกี้นมข้นหวานทั้งสองรสชาติที่อบจนสุกแล้ว มาจัดเสิร์ฟใส่จาน เพียงเท่านี้ “คุกกี้นมข้นหวาน” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่า!

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com