วัตถุดิบ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
- เนยจืด 225 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- นมข้นหวาน ตรามะลิ Mali Easy Squeeze 80 กรัม
- นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ 80 กรัม
- ช็อกโกแลตชิปส์ 70 กรัม
- เกล็ดน้ำตาลหลายสีตามชอบ 70 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ทำคุกกี้โดว์
- วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
- นำเนยจืด และน้ำตาลทรายมาตีจนขึ้นฟู หลังจากนั้นนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ร่อนแล้วใส่ลงไป ตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้
- นำคุกกี้โดว์ที่เตรียมไว้แยกออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน โดยส่วนแรกให้ผสมกับนมข้นหวาน ตรามะลิ Mali Easy Squeeze และส่วนที่สองให้ผสมกับนมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ ผสมให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
STEP 2 : อบคุกกี้
- นำโดว์ทั้งสองรสชาติมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ โดยให้น้ำหนักเท่ากันทุกก้อน หลังจากนั้นนำคุกกี้ที่ปั้นไว้มาวางใส่ถาดที่มีกระดาษไขรองไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 1 นิ้ว
- ก้อนคุกกี้รสนมข้นหวานตกแต่งด้านบนด้วยเกล็ดน้ำตาลหลายสี ส่วนก้อนคุกกี้รสนมข้นหวานช็อกโกแลตตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตชิปส์
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 12 – 15 นาที
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำคุกกี้นมข้นหวานทั้งสองรสชาติที่อบจนสุกแล้ว มาจัดเสิร์ฟใส่จาน เพียงเท่านี้ “คุกกี้นมข้นหวาน” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
