วัตถุดิบ
- ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง 500 กรัม
- น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 15 กรัม
- ตะไตร้ 15 กรัม
- ใบมะกรูด 3-5 ใบ
- พริกแดงจินดา 2 เม็ด
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ(ส่วนผสมน้ำซุป)
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ผักชีใบเลื่อย (ตามชอบ)
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา(ส่วนน้ำจิ้ม)
เครื่องเคียง
- ผักบุ้งจีน
- โหระพา
- กระหล่ำปลี
- ผักกาดขาว
- ฟักทอง
- เห็ดออรินจิ
- วุ้นเส้น
- ไข่ไก่
วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำซุปจิ้มจุ่ม
- ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่ผงปรุงรส ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแดงจินดาบุบ ลงไปปิดฝารอให้น้ำเดือด
STEP 2 : ทำน้ำจิ้มแจ่ว
- ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่นเข้าด้วยกัน โรยด้วยข้าวคั่ว และผักชีใบเลื่อย พักไว้
STEP 3 : จิ้มจุ่มให้จุใจ
- เปิดฝา พอน้ำเดือดลวกเนื้อ ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง และผักบุ้งจีน โหระพา กระหล่ำปลี ผักกาดขาว ฟักทอง เห็ดออรินจิ ใส่วุ้นเส้นและไข่ไก่ตามชอบ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วที่เตรียมไว้
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
1. เนื้อไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
2. ฟักทองหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
3. แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง
4....
วัตถุดิบ สำหรับหุงข้าว
น้ำเปล่า (ตามปริมาณของหม้อหุงข้าว)
ข้าวสาร 3 ถ้วยตวง
อบเชยป่น ½ ช้อนชา
...
