วัตถุดิบ
1. แฮปปี้เมท ครีมงาดำรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
2. เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
4. โอรีโอ 5 ชิ้น
5. ถั่วพีแคน 1/4 ถ้วยตวง
6. เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ครีมชีส 250 กรัม
8. วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วยตวง
9. กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วยตวง
10. นมสด 1/2 ถ้วยตวง
11. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
12. วิปครีม สำหรับจัดเสิร์ฟ
13. ใบสะระแหน่ สำหรับจัดเสิร์ฟ
14. งาดำ สำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำฐานชีสเค้ก
– นำโอรีโอและถั่วพีแคนมาบดให้ละเอียดก่อนนำมาผสมกับเนยละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปกรุลงในพิมพ์เพื่อทำเป็นฐานชีสเค้ก โดยกรุให้แน่นก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที
STEP 2 : ผสมชีสเค้ก
– นำครีมชีสเทลงในโถปั่น ตามด้วยวิปปิ้งครีม กรีกโยเกิร์ต นมสด น้ำตาลทราย เจลาตินที่ผสมน้ำเปล่าแล้วเทลงไป จากนั้นปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน
– เทลงในถ้วย 2 ถ้วยในปริมาณที่เท่า ๆ กัน จากนั้นนำ แฮปปี้เมท ครีมงาดำรสธรรมชาติ ใส่ลงในถ้วยใดถ้วยหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน
– นำสกู๊ปไอศกรีมมาตักครีมชีสสีขาวลงไปในพิมพ์ ตามด้วยการใช้สกู๊ปไอศกรีมอีกอันตักครีสชีสที่ผสมครีมงาลงไปในพิมพ์ โดยใส่สลับกันให้เกิดลาย เมื่อใส่ครีมชีสจนหมดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพื่อให้ครีมชีสเชตตัวก่อนนำมาตัดเป็นชิ้น
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– เมื่อครีมชีสเซตตัวแล้วนำมาตัดเป็นชิ้น ตกแต่งเพิ่มวิปครีมลงไป ตามด้วยการโรยงาดำ และใบสะระแหน่ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ พร้อมฟินแล้วล่ะจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
