วัตถุดิบ
- บอนกาแฟ มอคค่า ฟรีซดราย 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 250 มิลลิลิตร
- โรสแมรี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ชงกาแฟ
- ตักบอนกาแฟ มอคค่า ฟรีซดราย น้ำตาลทราย และตามด้วยน้ำอุ่น คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน
STEP 2 : ตีให้ฟู
- จากนั้นนำตะกร้อมือมาตีให้เกิดฟองอากาศ เป็นจำนวน 400 ครั้ง ให้กาแฟที่เราผสมมีลักษณะครีมข้น
TIP: ถ้าใครมีเครื่องตีผสมอาหาร (Hand Mixer) ก็สามารถใช้ได้เหมือนกันนะคะ
STEP 3 : ประกอบร่าง
- เทนมสดใส่แก้วที่มีน้ำแข็งไว้ จากนั้นนำครีมกาแฟที่เราตีไว้มาใส่ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยกิ่งโรสแมรีให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
1. เนื้อสันนอก 2 ชิ้น
2. เกลือ 1 หยิบมือ
3. พริกไทยดำ 1 หยิบมือ
4....
สูตรเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล
ส่วนประกอบ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
200
กรัม
ปลาหมึกสดหั่นขวางเป็นท่อน
1
ตัว
กุ้งกุลาดำเด็ดหัวปอกเปลือกออกผ่าหลังเอาเส้นดำออก
3
ตัว
หอยแมลงภู่แกะ
5
ตัว
เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3
ชิ้น
กระเทียมสับ
1
หัว
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดละลายน้ำพอสมควร
1
ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว
1
ช้อนชา
น้ำปลาดี
1
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนชา
ซ็อสถั่วเหลืองปรุงรส
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
คะน้าหั่นแฉลบ
1
ต้น
พริกไทยป่น พริกดองน้ำส้ม
วิธีทำ
เอากระทะตั้งบนเตาไฟ เร่งไฟแรงพอสมควร พอร้อนเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดแล้วใส่จานไว้ ต่อจากนั้นก็ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนเอากระเทียมสับลงเจียว
ใส่ปลาหมึกสดที่เตียวไว้ ใส่เนื้อปลา...
วัตถุดิบ
เนื้อปลากรายขูด 1,000 กรัม
ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
พริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม
...