ตำแคปหมู

วัตถุดิบ

1. แคบหมู 300 กรัม
2. มะละกอ 200 กรัม
3. แครอท 100 กรัม
4. ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
5. มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. พริก 5 เม็ด
10. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียม

• ปอกมะละกอและแครอท ขูดให้เป็นเส้น ๆ ยาวพอดีคำ
• หั่นถั่วฝักยาวและมะเขือเทศสีดา เตรียมไว้

STEP 2 : ตำ

• ตำพริกกระเทียม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว
• ใส่ถั่วฝักยาว มะละกอและแครอท ลงไปตำให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศสีดา
• สุดท้ายใส่แคบหมู คลุกให้เข้ากันอีกที

STEP 3 : เสิร์ฟ

• จัดใส่จาน คู่กับผักเคียงต่าง ๆ

ข้อมูล www.wongnai.com