วัตถุดิบ

1. กุ้งกุลาดำ 6 ตัว
2. ข่าอ่อน ¼ ถ้วย
3. คนอร์ ซุปรสหมูก้อน 1 ก้อน
4. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
5. ตะไคร้ 3 หัว
6. ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ
7. กะทิ 250 มิลลิลิตร
8. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. เกลือ 1 ช้อนชา
11. น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
12. พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด
13. ผักชี ตามชอบ
14. ยอดมะพร้าวอ่อน ½ ถ้วย

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มซุป

• ต้มน้ำให้พอเดือด ใส่ คนอร์ ซุปรสหมูก้อน ลงไป ต้มจนละลายเข้ากัน แล้วจึงเทกะทิใส่ตามลงไป
  ใส่ข่าอ่อน ใบมะกรูดฉีก ตะไคร้ พริกขี้หนูสวน และยอดมะพร้าวอ่อน

STEP 2 : ปรุงรส

• ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา
• ใส่กุ้งกุลาดำ แล้วต้มจนสุก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• โรยผักชี ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช ข้าวผัดธัญพืช ส่วนประกอบ ข้าวกล้องสุก 3 ถ้วย ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด 1/2 ถ้วย เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย กุ้งหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ งาดำคั่วโขลกพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว ...

Read more

ไข่ต้มชา

  วัตถุดิบ ไข่ไก่ 6 ฟอง อบเชย 3 ก้าน โป๊ยกั๊ก 3 ดอก ...

Read more

แกงคั่วสับปะรดหอยแมงภู่

  วัตถุดิบ หอยแมลงภู่ 300 กรัม พริกแกงคั่ว 50 กรัม กะทิเรียลไทย 1 ขวดใหญ่ ...

Read more