วัตถุดิบ
- ปลาสลิด 400 กรัม
- กะทิ 500 กรัม
- ตะไคร้ 200 กรัม
- ข่า 3 แง่ง
- ใบมะกรูด 10 ใบ
- หอมแดง 20 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดปลาสลิด
- เทน้ำมันลงกระทะ แล้วนำปลาสลิดลงทอดให้สุกและเหลืองกรอบ
STEP 2 : ต้มกะทิ
- ตั้งหม้อแล้วนำกะทิเทลงต้ม นำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และ หอมแดง ลงต้ม
- แล้วปรุงรสด้วยเกลือ และ น้ำตาลปี๊บ
STEP 3 : ประกอบร่าง
- นำปลาสลิดที่ทอดไว้ ลงต้มในกะทิให้เดือด แล้วปิดไฟ
- จัดเสิร์ฟให้สวยงาม
ข้อมูล wongnai
Related Posts
เติมพลังความสดชื่นให้ชีวิตกับ “Easy Cocoa”
ในวันที่เร่งรีบ ชีวิตดูจะวุ่นวาย แต่ขณะเดียวบางคนกลับต้องการหาอาหารหรือของว่างที่มีประโยชน์มาช่วยเพิ่มพลังงานให้ชีวิต อย่างเช่น เครื่องดื่ม Easy Cocoa สูตรของร้าน...
