เครื่องปรุงน้ำพริก
- ปลากรอบโขลกละเอียด 1 / 2 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 เม็ด
- กระเทียมเจียว 1 / 4 ถ้วย
- หอมเจียว 1 / 4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 / 4 ถ้วย
- เกลืิอ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 / 4 ถ้วย
วิธีทำน้ำพริกหนำเลี๊ยบ
- คั่วปลากรอบให้หอม ทอดพริกแห้ง
- โขลกพริกแห้ง กระเทียมเจียว หอมเจียว น้ำตาลทราย และเกลือให้ละเอียด ใส่ปลากรอบโขลกให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่น้ำพริกลงผัด พอร้อนทั่วแล้วตักออก
- เสิร์ฟพร้อมผักสด แนมด้วยไข่เจียว ไข่ต้ม หรือจะใช้เป็นน้ำพริกคลุกข้าวก็ได้ น้ำพริกสวรรค์เป็นน้ำพริกแห้ง จึงเก็บใส่ขวดปิดฝาให้สนิทไว้รับประทานได้นาน
Related Posts
เมนูขนมไทยโบราณ
รีบเข้าครัวมาโชว์สเน่ห์ปลายจวักกันกับเมนูขนมไทยโบราณหากินได้ยากอย่างเมนู “ขนมกลีบลำดวน” ขอบอกว่าเมนูที่ทำงายสุด ๆ มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย!
หรือขนมดอกลำดวนนั้น ถือเป็นขนมที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของขนมไทยได้อย่างชัดเจน คือ มีรูปลักษณ์เหมือนดอกลำดวนที่สวยงามตามชื่อ แสดงถึงความประณีต และตั้งใจของผู้ทำขนมชนิดนี้...
วัตถุดิบ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ซอง
ผงปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ซอง
ไส้กรอก 15 ชิ้น
...
