น้ำพริกหนุ่ม

 

วัตถุดิบ

– พริกหนุ่ม 100 กรัม

– หอมแดง 100 กรัม

– กระเทียม 100 กรัม

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– ผักชีซอย และต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

– เครื่องเคียง แตงกวา มะเขือเปาะ แคบหมู และถั่วฝักยาว

วิธีทำ
– นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่พริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียมลงไป คั่วจนสุกแล้วพักไว้

Tip… เอาฝาหม้อปิด แล้วหมั่นคน จะทำให้สุกเร็วขึ้น

– ใส่พริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียมที่คั่วไว้ ลงไปในครก โขลกให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือลงไป โขลกจนละเอียด

– ตักน้ำพริกหนุ่มใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ โรยด้วยผักชีซอย และต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียงค่ะ

 

ข้อมูล www.wongnai.com