ปลาหมึกนึ่งมะนาว

 

 

วัตถุดิบ

1. ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว

2. ข่า หั่นเป็นแว่น 3 ชิ้น

3. ตะไคร้ หั่นเป็นชิ้น 1 ต้น

4. พริกขี้หนูแดงและเขียว สับละเอียด 8 เม็ด

5. กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

6. รากผักชีซอย ½ ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

11. ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย

 

วิธีทำ

1. ผสมพริก กระเทียม รากผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง และน้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากัน

2. ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ๆ ใส่ลงในภาชนะสำหรับไมโครเวฟ ตามด้วยข่าและตะไคร้ นำเข้าไมโครเวฟแล้วปิดฝา ใช้ความร้อน 600 วัตต์ นึ่งปลาหมึกประมาณ 3-4 นาทีจนสุก นำออกจากเตา เทน้ำทิ้ง เตรียมไว้

3. จัดปลาหมึกใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำที่ทำเตรียมไว้ จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

หมูสร่ง
    ส่วนผสม 1. หมูสับ 400 กรัม 2. รากผักชี 3 ราก 3. กระเทียมไทย 3 ช้อนโต๊ะ 4....
Read more
คอหมูย่างเกลือพริกไทย
  วัตถุดิบ คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสยากินิคุ รสเกลือและพริกไทย 150 มิลลิลิตร เนื้อหมูส่วนสันคอ 600 กรัม ...
Read more
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
วัตถุดิบสำหรับหมักไก่ เนื้อไก่ 100 กรัม น้ำตาลทรายไม่ขัดสี ½ ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ...
Read more